Saison: Juli

HUNGRY HEART 2021 är ett äppligt bubbel. Friskt med lite brödig eftersmak. Ett vin av Álvaro González Marcos.

Det var inte en ensam blomma, det var en hel blomsterän. Ganska precis så är doften som möter dig i denna bubbliga pet-nat. Sen kommer ängens frukt: äpplet. Som sprakar och brusar. Och lämnar en fin brödig ton i gommen. Den stämningsfulla etiketten är målad av den svenska konstnären Emilia Ilke speciellt för Álvaros viner.

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar den som aperitif!

Se flera naturviner här.

LA CERISAIE 2022 är ett direkt och balanserat vitt vin. Lite päron, lite mandel, lite honung. Ett vin av Thibault Masse. 

Druvorna – Chenin! – till La Cerisaie växer på jord där det tidigare var en körsbärsodling. Passande för ett vin som delar körsbärets, eller åtminstone Det Perfekta Körsbärets, utsökta mix av friskhet och frukt. Ett vin som är lika lättdrucket som det är lättälskat. Som... ett 🍒, alltså.

Servera kallt, runt 10 grader. Vi gillar det som det är, eller till råraka.

Se fler naturliga viner här.

COOL MOON 2022 är ett fruktigt, tropiskt vitt vin. Lätt ekat! Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin.

Garrique är den växtlighet som omgärdar vinodlingarna i södra Frankrike där örter och växter lever fritt med varandra. Timjan, lavendel och rosmarin är vanliga. Det är en doft som går hela vägen in i själen. Där någonstans börjar Cool Moons doft och den fortsätter helt ner till strandens där vågorna slår in mot sanden. Sen kommer smaken som är, well, lite som solljus. Om någon översatte känslan av att titta på ett solrosfält när det rör sig efter solen till smak, hade den nog landat i ungefär det här vinet.  

Servera runt 12-14 grader. Vi gillar det till köttiga, ugnsbakade grönsaker med mycket smör till. 

Se flera naturliga viner här.

ENCORE 2023 är ett lätt och josigt rött vin. Friskt, piggt, klunkvänligt! Ett vin av Patricia & Remi Bonneton. 

En varm bris. Om vi skriver det tusen gånger så fyller vi ut här, men det är faktiskt allt vi vill säga om det här vinet som tar tillvara på Syrah- och Grenache-druvorna på ett finfint, och fjäderlätt, sätt – och skapar ett lätt vin med mycket fokus i, med viss kryddighet i slutet. Ja se där, nu blev det ändå mer än bara en varm bris. Men. För sakens skull: en varm bris. Samt: en varm bris.

Servera kallt, runt 12 grader. Vi gillar det till en frisk sallad, eller som aperitif.

Se fler fina naturviner här.

LA JAJATHÈQUE 2021 är ett fruktigt och runt rött vin delvist gjort med kolsyrejäsning (maceration carbonique). Läskande med fin balans klunk—terroir.Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. 

Kan druvor ge varandra high-five utan att bli skadade? Det är en fråga som gäckat ingen, någonsin, förrän vi drack det här vinet. Det har nämligen energin av druvor som ger varandra high-five – fart möter frukt och allt är mjukt och fint. Därför blev frågan ganska naturlig att ställa sig. Och därför blev svaret väldigt självklart: japp, det kan dom.

Servera runt 14 grader. Öppna gärna en halvtimme innan. Gott till sallad, gott till friterat! 

Se alla våra naturviner.

BEAUJOLAIS VILLAGES 2022 är ett direkt rött vin. Lättdrucket med tydlig, sval frukt. Ett vin av Elisa Guerin.

Jamen ja!-känslan* när man läppjar, därefter dricker, ett vin är svårslagen – och aldrig så välfunnen som när den inträffar med anledning av ett vin från Beaujolais. Som det gör här, med det alldeles utsökta jamen ja!-vinet från Elisa Guerin.'

* alltså känslan när allt sitter som det ska, minimal friktion, det är bara… jamen… ja! 

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det till aubergine – gärna bakad i ugn

Se flera naturliga viner här.