Beaujolais Villages 2022
av
Elisa Guerin/Famille Guerin
Elisa Guerin
Beaujolais, Beaujolais, Frankrike
BEAUJOLAIS VILLAGES 2022 är ett direkt rött vin. Lättdrucket med tydlig, sval frukt. Ett vin av Elisa Guerin.
Jamen ja!-känslan* när man läppjar, därefter dricker, ett vin är svårslagen – och aldrig så välfunnen som när den inträffar med anledning av ett vin från Beaujolais. Som det gör här, med det alldeles utsökta jamen ja!-vinet från Elisa Guerin.'
* alltså känslan när allt sitter som det ska, minimal friktion, det är bara… jamen… ja!
Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det till aubergine – gärna bakad i ugn
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Gamay druvor. Druvorna har genomgått en semi-carbonic maceration på betongtank. Jäsningen tog 8 dagar och vinet har sedan fått vila på betongtank i 6 månader. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och har fått lite tillsatt sulfit vid buteljering. Den totala sulfitmängden är 13mg/l.
Finns i lådan
Solens Gång
Finns i lådan
Varde Ljus
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.