Hungry Heart 2021

Hungry Heart 2021
Alkohol
12%
Druvor
Xarel.lo
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2021

HUNGRY HEART 2021 är ett äppligt bubbel. Friskt med lite brödig eftersmak. Ett vin av Álvaro González Marcos.

Det var inte en ensam blomma, det var en hel blomsterän. Ganska precis så är doften som möter dig i denna bubbliga pet-nat. Sen kommer ängens frukt: äpplet. Som sprakar och brusar. Och lämnar en fin brödig ton i gommen. Den stämningsfulla etiketten är målad av den svenska konstnären Emilia Ilke speciellt för Álvaros viner.


Servera runt 10-12 grader. Vi gillar den som aperitif!

Se flera naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Muscat Alexandria druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med helt pinnfärsk mogning - så vinet inte blir för sött. Druvorna har fått macerera i fyra veckor och har sedan fått mogna på acacia tunnor. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.