Saison: September

LA CERISAIE 2022 är ett direkt och balanserat vitt vin. Fruktigt med slagsida åt citrus-igt, och! Sa vi friskt? Ett vin av Thibault Masse. 

Druvorna – Chenin! – till La Cerisaie 2022 växer på jord där det tidigare var en körsbärsodling. Passande för ett vin som delar körsbärets, eller åtminstone Det Perfekta Körsbärets, utsökta mix av friskhet och frukt. Ett vin som är lika lättdrucket som det är lättälskat. Som... ett 🍒, alltså.

Servera kallt, runt 8-10 grader. Vi gillar det till allt från eller nära havet. Men det är också utsökt som aperitif.

Se fler naturliga viner här.

RIPTIDE 2021 är ett komplext och josigt rött vin! Både lätt och långt och med stor mångfald i smaker. Ett vin av Wilfried Garcia. 

Riptide 2021 är… allt på en gång. Alla smaker, dofter och tillhörande känslor. En rush till vin som pågår längre än man är van vid. Utan att någonstans längs vägen göra något som helst avkall på sin berg-iga karaktär. Det är, alltså, som att någon lyckats skapa en mild explosion?   

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det som aperitif.

Se fler fina naturviner.

LA LANTERNE ROUGE  2021 är ett piggt och kraftigt rött vin. Högst drickvänligt med mycket frukt. Ett vin av Carole, Olivier & Corine Andrieu.

Lite syrliga röda bär som svänger runt i en tunna som det suttit massa andra mörka bär i innan, eller ja, är det chokladlakrits som suttit där? Kanske också suttit där? Ja. Det har dom. Eller kanske mer så här: ett franskt vin som efter en språkresa till Italien kommer tillbaka med en världsunik kombination av fransk-italiensk brytning.  

Servera runt 14-16 grader. Eller lite kylt! Vi gillar det till pasta, pizza, något annat ord på p… party?

Se alla våra fina naturviner.

 LES PETITES MADELEINES 2020 är ett fruktigt och runt rött vin. Väldigt fräscht och lättdrucket! Ett vin av Laure Boussu & Julien Audard. 

Det här är, tror vi, det fräschaste Carignan-vin du druckit. Lättdrucket, precist och med rund och närvarande frukt. Och, sa vi det, fräscht. Om det hade varit lagligt att slå vad – är det lagligt att slå vad? – så hade vi lagt in precis allt vi äger, det vill säga två meter rep, en bra pinne och 75 kronor i kontanter i vadet att du inte druckit ett fräschare Carignan-vin. Än det här. Som är så fräscht. Tack. För ordet.

Servera runt 12 grader. Kan lagras... eller drickas närsomhelst, nu! Kanske till en kaka och/eller bit ost?

Se alla våra naturviner.

WHITE IS ROUGE 2019 är ett fruktigt och ganska friskt rött vin. Ungt och lite syrligt. Kan med fördel lagras! Ett vin av Grégory White. 

Från en varm skörd kommer ett varmt, vänligt vin. Ungt men inte blygt när det kommer till frukt och struktur. Spara gärna en flaska minst sex månader. OBS! Detta sagt med vetskapen om hur svårt det är att faktiskt lyckas. Och det är helt OK om du inte gör det.   

Servera runt 14 grader. Vi gillar det till kryddig indisk mat. 

Se fler naturvin här.

D&D 2014 är ett moget rött vin. Går fint att lagra. Ett vin av Luc & Trees Lybaert. 

Sex år efter att druvorna handplockades (och efter tre år på ekfat) är det äntligen dags att dricka D&D 2014. Eller inte: det går också alldeles utmärkt att lagra om man 1) vill och 2) orkar. Men häller du upp det redan nu, vilket vi har svårt att undvika, möter du ett oblygt vin som väntat på att få börja prata. Och sätter igång direkt. Inte nödvändigtvis med dom största bokstäverna, men med ord och meningar som rymmer fler nivåer än en. Alla mer än värda att lyssna på.

Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till vilda rätter – stora svampar! 

Se alla våra naturviner.