Riptide 2021

av

Domaine Cotzé

Wilfried Garcia

Rousillon, Frankrike

Riptide 2021
Alkohol
12.5
Druvor
60% Carignan, 30% Muscat d’Alexandrie & 10% Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2021
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

RIPTIDE 2021 är ett komplext och josigt rött vin! Både lätt och långt och med stor mångfald i smaker. Ett vin av Wilfried Garcia. 

 

Riptide 2021 är… allt på en gång. Alla smaker, dofter och tillhörande känslor. En rush till vin som pågår längre än man är van vid. Utan att någonstans längs vägen göra något som helst avkall på sin berg-iga karaktär. Det är, alltså, som att någon lyckats skapa en mild explosion?   

 

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det som aperitif.

 

Se fler fina naturviner.

 

Hur?

Druvorna skördas för hand. Olika druvor har haft olika vinifiering tex macereras med hela klasar, andra avstjälkas inan jäsning och den tredje direktpressas. Därefter blandas alla på tank. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

Wilfried Garcia
1300 meter ovanför havet, i Estevar, Rousillon, gör Wilfried Garcia viner som påminner om friska brisar.
Läs mer om Wilfried Garcia här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.