Saison: Maj

VALCABRIÈRES DE FANTINE 2021 är ett finstämt och elegant vitt vin. Ett vin av Carole, Olivier & Corine Andrieu. 

Lite tropiskt sälta. Och mineralitet, från den fantastiska, och unika, jordmånen i Faugères. Vi vill säga att det är en lite exceptionell upplevelse att dricka detta vin, och det kan vi ju eftersom vi är dom enda som har lösenord till fria viner punkt se. Vi vill också säga att det är lite av en raritet, både givet platsen det kommer från och druvan det gjorts på, Terret Blanc, från över 100 år gamla vinstockar.

Servera runt 8-10 grader. Vi gillar det nyplockade, nygrillade grönsaker – och kanske en frisk getost.

Se alla våra fina naturviner.

A TEMPS 2022 är ett friskt och mineraligt vitt vin. Lite örtigt, lite päron... igt! Ett vin av Álvaro González Marcos.

En försommardag på stranden, blåsten i håret och vågornas oändliga brus, sand i håret, kanske mellan tårna – då öppnar vi detta vin. Äpplen, päron och örter pyser ut av flaskan och ger dagen en fond av mmm, frisk vila. Den stämningsfulla etiketten är målad av den svenska konstnären Emilia Ilke speciellt för Álvaros viner.

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det till milda och salta smaker från havet.

Se flera naturviner här.

LES PETITES BULLES 2020 är en pirrig, bubblig, delvis amfora-lagrad rosa pet-nat. Ett vin av Laure Boussu & Julien Audard. 

Det närmaste ett vin kommer drinken Tequila Sunrise i smak och färg och, ja, allt. Eller vi menar not Tequila Sunset, inser vi när vi googlar. Ett solnedgångsvin, alltså, i allt utom upplevelsen av det. Bubblorna är minst sagt pigga och effekten blir därefter. Så, alltså: sunset i form och färg, sunrise i upplevelse, och sun everywhere som effekt.

Servera runt 8-10 grader. OBS – tryck i bubblorna! Vi älskar det till saker man äter med händerna.

Se alla våra naturviner.

TRANSHUMÀNCIA ROUGE 2021 är ett kryddigt, josigt rött vin. Fruktigt med fin-fin syra! Ett vin av Wilfried Garcia. 

Transhumància Rouge 2021 är borgen i Ronja Rövardotter som josigt, fruktigt rött vin. Hur då? Ja alltså. Smaka. Du kommer förstå.  

Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det som aperitif!

Se fler fina naturviner.

LES VAINS 2022 är ett fint lättdrucket rött vin. Blommor och frukt – och ekon från Beaujolais! Ett vin av Patricia & Remi Bonneton. 

Titlen på detta vin, les vains, leker med vår fåfänga – att vi i bland vill visa upp oss från vår vackraste sida; kanske ljuger vi lite om något vi tror andra tycker är viktigt? Kanske berättar vi inte om det som är svårt? Kanske är det lite väl friserat, till slut? Detta vin är motsatsen. Det är istället öppet, ärligt och precis som livet självt – allra bäst tillsammans.

Servera runt 10 grader. Vi gillar den som aperitif eller till mat som man äter runt medelhavet. 

Se fler fina naturviner här.

LUST FOR WINE 2020 är ett syrligt rött vin. Fina tanniner och god struktur. Ett vin av Alexandre Durand. 

Finns det några mer ikoniska trummor än de som öppnar Iggy Pops låt Lust For Life? Kanske, men det är egentligen inte dom vi tänkte prata om här utan något som ligger bakom trummorna: den lilla gitarren som dyker upp cirka fem sekunder in i låten. Det är en klurig liten trudelutt, finurlig i sitt anslag som både kompletterar och kontrasterar mot det övriga drivet. Den gitarren är det här vinet: klurigt med fin karaktär både att kontrastera och komplettera med. 

Servera runt 12 grader. Vi gillar det till robust mat.

Se fler robusta naturviner här.