Les Vains 2022
av
Domaine Tangente
Patricia och Remi Bonneton
Rhône, Frankrike
LES VAINS 2022 är ett fint lättdrucket rött vin. Blommor och frukt – och ekon från Beaujolais! Ett vin av Patricia & Remi Bonneton.
Titlen på detta vin, les vains, leker med vår fåfänga – att vi i bland vill visa upp oss från vår vackraste sida; kanske ljuger vi lite om något vi tror andra tycker är viktigt? Kanske berättar vi inte om det som är svårt? Kanske är det lite väl friserat, till slut? Detta vin är motsatsen. Det är istället öppet, ärligt och precis som livet självt – allra bäst tillsammans.
Servera runt 10 grader. Vi gillar den som aperitif eller till mat som man äter runt medelhavet.
Hur?
Detta vin är gjord på handplockade Cinsault och Gamay druvor från egenskördade druvor från kompisars odlingar. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst och har fått macerera tio dagar i hela klasar. Därefter har vinet fått mogna på spanska ekfat och gamla ekfat och inox tanki i 3 månader. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och 20mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.
Liknande naturviner
La Jajathèque 2021
Treesor 2017
Maintenant 2020
Läs mer om Patricia och Remi Bonneton här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.