6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Genom Molnen är en vinlåda som smakar som den heter. Den spänner från klassiskt, robust vin-vin till lite vildare smakupplevelser. Den innehåller fem olika viner – varav ett kommer i två exemplar – av Elodie Aubert (Clos des Cimes). Elodie gör vin framåt och bakåt i tiden. Från sin dal på berget i Barbières, Rhône, vårdar hon marken hennes farföräldrar först började odla tidigt 1900-tal. Läs mer om Elodie här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Genom Molnen innehåller:
2 x Petite Fugue 2018 (rosé/lätt rött, 185 kr)
1 x Les Petite Sylphes 2018 (vitt, 240 kr)
1 x L’Elfe Doré 2018 (vitt, 235 kr)
1 x La Clef des Champs 2017 (rött, 282 kr)
1 x La Fée des Vignes 2018 (rött, 211 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
2 x Petite Fugue 2018 (rosé/lätt rött)
12.5% alkohol. 100% Syrah. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 3/5
Petite Fugue är ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt.
Och det är ett vin vi inte kan få nog av. Därför köpte vi in dubbelt så många av det och har med två flaskor i den här lådan. Vi älskar det av en massa olika anledningar, men här är tre:
Ett: färgen som är, om inte en Helt Ny Färg åtminstone en En Helt Ny Rosa Eller Vänta, Rött, Nej, Orange? Två: hur det bryter mot normen om hur ett provençalskt rosévin ska göras, vara och smaka. Och tre: namnet – som betyder "lilla flykten". Elodies favorit är att fly från middag och istället dricka vinet med jordgubbspaj med rejäla mängder basilika (!) till.
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Les Petite Sylphes 2018 (vitt)
12.5% alkohol. Grenache blanc, Ugni blanc, Chasselas, Marsanne, Carignan blanc & Chenin. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 4/5
Les Petite Sylpes är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak.
Two's company, three's a crowd och sex är antalet druvor i det här vinet. Det händer mycket, men utan att någon druva stjäl för mycket uppmärksamhet från någon annan och det blir bråk. Det händer också ganska länge, men mer som att en favoritlåt hade en extra vers än [något du tycker är för långt]. Les Petite Sylphes är, kort sagt, ett roligt vin!
Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.
Läs lite mer om vinet här.
1 x L’Elfe Doré 2018 (vitt)
12.5% alkohol. 50% Grenache blanc & 50% Grenache rouge. Rhône. Tillsatta sulfiter: <30 mg/liter.
Vild: 3/5
L’elfe Doré är ett fylligt vitt vin. Med finstämd syrlighet, fruktig smak och stor doft.
Här är 20-talets Ice Bucket Challenge: hur länge kan du hålla dig från att dricka det här vinet (som en av våra provdrickare beskrev "som guld på flaska")? Det blir nämligen bara härligare ju längre du väntar, och kommer du hela vägen till fem till sju år så vinner du högsta vinsten.*
* det här vinet, lagrat i fem till sju år.
Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det både som aperitif och till mat – fisk eller skaldjur i synnerhet.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Clef des Champs 2017 (rött)
13.5% alkohol. 75% Grenache, 20% Cinsault & 5% Syrah. Rhône. Inga tillsatta sulfiter.
Vild: 2/5
La Clef des Champs är ett ett fylligt och mjukt rött vin. Kryddigt med lång eftersmak.
Har du någon naturvinsskeptiker i din närhet så är detta ett perfekt vin att bjuda på för att visa på hur moget och smakfullt även ett ganska ungt naturvin kan vara. Det smakar som det känns att titta på en extremt välbyggd grej: allt är bara precis som det ska vara. Ett lite omständigt sätt för oss att säga att det här vinet är hantverk på så kallad hög nivå. Bokstavligt, dessutom, eftersom att druvorna odlas och Elodie både verkar och bor på ett berg.
Servera runt 15 grader. Vi gillar det till mat som passar ett stort vin. Pizza, hamburgare eller en rejäl pasta bolognese till exempel.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Fée des Vignes 2018 (rött)
13.5% alkohol. 75% Grenache, 20% Syrah & 5% Carignan. Rhône. Inga tillsatta sulfiter.
Vild: 2/5
La Fée des Vignes är ett fylligt och mjukt rött vin. Lite kryddigt med lång eftersmak.
Ett överraskande moget vin från 2018, lättdrucket men med stor komplexitet. Vi tror det kan bli ännu större om två till tre år, men förstår om du vill dricka det redan i dag. Perfekta vinet att bjuda på – ett par glas och snart är världssituationen överlag löst. Ett stort vin för stora frågor, med andra ord.
Servera runt 15 grader. Vi gillar det till lite “fruktigare” mat, till exempel kyckling (eller långsamt rostat blomkål) med dadlar.
Läs lite mer om vinet här.
Se våra andra lådor med naturvin här.
Elodie Aubert!
Elodie gör vin framåt och bakåt i tiden. Från sin dal på berget i Barbières, Rhône, vårdar hon marken hennes farföräldrar först började odla tidigt 1900-tal. Vingården ligger på toppen av ett berg, där raderna med vinstockar slingrar sig upp och ner för bergssidorna. Området – ungefär 6 hektar – är ett naturreservat och ganska unikt och inte minst vilt.
Elodie odlar och skapar genom molnen, med mycket kärlek och oändlig omsorg på flaska. Med ett steg i då och ett i nu gör hon viner som smakar exakt som just en dal i berg: varmt, oväntat, självklart, svalt, vänligt, rustikt, otramsigt, beständigt – och väldigt gott. Läs mer om Elodie här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
