Ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt. Ett vin av Elodie Aubert. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Petite Fugue är ett vin vi inte kan få nog av. Därför köpte vi in dubbelt så många av det och har med två flaskor i den här lådan. Vi älskar det av en massa olika anledningar, men här är tre:
Ett: färgen som är, om inte en Helt Ny Färg åtminstone en En Helt Ny Rosa Eller Vänta, Rött, Nej, Orange? Två: hur det bryter mot normen om hur ett provençalskt rosévin ska göras, vara och smaka. Och tre: namnet – som betyder "lilla flykten". Elodies favorit är att fly från middag och istället dricka vinet med jordgubbspaj med rejäla mängder basilika (!) till.
—
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.
