La Fée des Vignes 2018

av

Clos des Cimes

Elodie Aubert

Rhône, Frankrike

La Fée des Vignes 2018
Alkohol
13.5%
Druvor
75% Grenache 20% Syrah 5% Carignan
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2018
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter.

LA FÉE DES VIGNES 2018 är ett fylligt och mjukt rött vin. Lite kryddigt med lång eftersmak. Ett vin av Elodie Aubert. 

 

Ett överraskande moget vin från 2018, lättdrucket men med stor komplexitet. Vi tror det kan bli ännu större om två till tre år, men förstår om du vill dricka det redan i dag. Perfekta vinet att bjuda på – ett par glas och snart är världssituationen överlag löst. Ett stort vin för stora frågor, med andra ord.


Servera runt 15 grader. Vi gillar det till lite “fruktigare” mat, till exempel kyckling (eller långsamt rostat blomkål) med dadlar.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Handskördade druvor direkt till betongtank. Macerationen, jäsningen (på sina naturliga jäster) och lagring i samma tank de första sex månaderna, innan de flyttades över till ekfat i elva månader innan buteljering. Oklarnat, ofiltrerat och utan tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Genom Molnen

En vinlåda som spänner från klassiskt, robust vin-vin till lite vildare, naturligare smakupplevelser.
Läs mer och köp!
Elodie Aubert
  »Jag vill göra viner som får folk att stanna uppe hela natten och ha långa, meningsfulla samtal om hur de kan göra världen till en bättre plats.« Elodie Aubert och hennes Clos des Cimes ligger mitt i det bördiga Rhôneområdet – vingården ligger ...
Läs mer om Elodie Aubert här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.