Ett fylligt vitt vin. Med finstämd syrlighet, fruktig smak och stor doft. Ett vin av Elodie Aubert. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Här är 20-talets Ice Bucket Challenge: hur länge kan du hålla dig från att dricka det här vinet (som en av våra provdrickare beskrev "som guld på flaska")? Det blir nämligen bara härligare ju längre du väntar, och kommer du hela vägen till fem till sju år så vinner du högsta vinsten.*
* det här vinet, lagrat i fem till sju år.
—
Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det både som aperitif och till mat – fisk eller skaldjur i synnerhet.
Hur?
Handplockade druvor i olika omgångar med en blandning av druvor från 500m ö/h och 600m ö/h. Lätt pressat direkt efter skörd och jäst på sina egna naturliga jästsvampar i cirka en månad i betongtank. Därefter en lätt och varsam filtrering för att återigen lagras på betongtank i cirka tre månader. Sedan buteljering och lagring på flaska ytterligare några månader. Minimalt med tillsatta sulfiter.