Guillaume Noire

Guillaume Noire

En dag kändes livet i Paris för litet och för inrutat. Då tog den tidigare designern Guillaume Noire sitt pick och pack och flyttade till Anjou, Loire för att utforska nya element.

Där, i Rablay sur Layon, hittade Guillaume tre hektar välskötta, runt 50 år gamla vinmarker att ta över – och éléments var fött. Ett projekt och domän som bygger helt och hållet på den kreativa frihet välnärda och -skötta marker kan ge.

Guillaume närmar sig odlingarna och vinmakandet organiskt och naturligt: utan recept följer han en mix av intuition och instinkt. Därför blir också varje vintage den andra olik. Inte bara på grund av årets övriga omständigheter som väder och vind – utan för att utrymmet att utforska och utveckla är en så viktig del av att göra både vinerna levande och livet o-inrutat. Motsatsen till hur det kändes i de trånga kvarteren i Paris, med andra ord.

Vi är väldigt stolta att få presentera Guillaumes viner i Sverige för första gången – direkta, josiga men långtifrån enkla eller allt för inställsamma viner. Viner på väg.

 

Mer exakt

Vin från vinmakaren

På Väg

På Väg

CHGNCF M03 2020

CHGNCF M03 2020

CH M01 2020

CH M01 2020

GA–GF 2018

GA–GF 2018

Gn 2020

Gn 2020

CF 2020

CF 2020