CHGNCF M03 2020

av

éléments

Guillaume Noire

Loire, Frankrike

CHGNCF M03 2020
Alkohol
12%
Druvor
Chenin, Grolleau Noir och Cabernet Franc
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2020
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

CHGNCF M03 2020 är ett lättdrucket, lätt orange vin med röda bärtoner i bakgrunden. Ett vin av Guillaume Noire.

 

Det peppade småsyskonet till Ch M01 som med sina inslag av blåa druvor adderar en energisk rödbärighet till upplevelsen. Eller: det peppade småsyskonet som tittat på sitt storasyskon tillräckligt många gånger för att försöka göra samma sak och landa ungefär i närheten, med mycket energi och extremt mycket kul i leveransen. 


Servera kylt, runt 10-11 grader. Vi gillar det som aperitif eller en höstig pasta.

 

Se fler macererade naturviner här.

Hur?

Handplockade Chenin, Grolleau Noir och Cabernet Franc druvor från 30 år gamla vinodlingar på jord som består av sand och lera. Efter skörden har Grolleau Noir och Cabernet Franc pressats direkt och Chenin druvorna fått macerera i hela klasar i i musten i två veckor. Sen har druvorna pressats i en hydraulisk vertikal press. Och sen har vinet fått mogna på neutral fibertank i fem månader innan buteljering. Vinet är gjort utan klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

På Väg

En vinlåda med josiga, klunkvänliga röda – och lättillgängliga, lika klunkvänliga, orangea både med och utan rödbärighet.
Läs mer och köp!
Guillaume Noire
En dag kändes livet i Paris för litet och för inrutat. Då tog den tidigare designern Guillaume Noire sitt pick och pack och flyttade till Anjou, Loire för att utforska nya element. Där, i Rablay sur Layon, hittade Guillaume tre hektar välskötta, r...
Läs mer om Guillaume Noire här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.