CF 2020

av

éléments

Guillaume Noire

Loire, Frankrike

CF 2020
Alkohol
12%
Druvor
Cabernet Franc
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2020
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

CF 2020 är ett josigt, lite pepprigt rött vin. Syrliga körsbär tittar förbi.
Ett vin av Guillaume Noire. 

 

Svingod! brast vi ut på det där sättet som man bara gör när ett vin är omedelbart, just, svingott. En genomgående reaktion på vinerna i den här första lådan med Guillaume Noires nyfikna, pigga, lätta men inte nödvändigtvis enkla viner. Cf 2020 med sina fruktiga, pigga och lite peppriga syrliga körsbär är en bra kompis till nästan alla tillfällen, och gör nog alla tillfällen lite gladare. 


Servera kylt, runt 10-11 grader. Vi gillar det till vit pizza eller sushi!

 

Se fler naturviner här.

Hur?

Handplockade Cabernet Franc druvor från de 40-50år gamla vinodlingar på jord som består av sand och lera. Efter skörden har druvorna fått macerera i hela klasar i tre veckor. Sen har druvorna pressats i en hydraulisk vertikal press. Och sen har vinet fått mogna på neutral fibertank i fyra månader innan buteljering. Vinet är gjort utan klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

På Väg

En vinlåda med josiga, klunkvänliga röda – och lättillgängliga, lika klunkvänliga, orangea både med och utan rödbärighet.
Läs mer och köp!
Guillaume Noire
En dag kändes livet i Paris för litet och för inrutat. Då tog den tidigare designern Guillaume Noire sitt pick och pack och flyttade till Anjou, Loire för att utforska nya element. Där, i Rablay sur Layon, hittade Guillaume tre hektar välskötta, r...
Läs mer om Guillaume Noire här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.