Vinprovningslådan 🍷 📝

6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.

Vinprovningslådan är en vinlåda som smakar som den heter. En bred blandning av bubbel, vitt, rosa och rött som är spännande att testa sig genom. Underlag för att hålla en vinprovning utifrån vinerna följer med. Den innehåller sex olika viner av en rad vinmakare. Närmare bestämt fyra kvinnor och en man: Nathalie Gaubicher Hérédia, Elodie Aubert, Marie Séité, Grégory White och France Crispeels. Läs mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.

Vinprovningslådan innehåller:
1 x Bubbly 2017 (pet-nat, 199 kr)
1 x Les Petits Sylphes 2019 (vitt, 199 kr)
1 x Spigaou 2019 (vitt, 199 kr)
1 x White Is Rose 2019 (rosé, 189 kr)
1 x La Famille 2019 (1 liter, rött, 200 kr)
1 x Pointe Rouge 2019 (rött, 199 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare. OBS att Les Petits Sylphes saknar vinkort.

🍷 📝 Till Vinprovningslådan får man också ett mail med underlag för att hålla vinprovning – både filer att skriva ut samt helt digitala motsvarigheter. 

Mer om vinerna:

1 x Bubbly 2017 (pet-nat)

12% alkohol. 100% Cinsault. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <2g/l. Vild: 4/5

Bubbly är gnistrande pet nat. Mild, lång eftersmak med lätt jordgubbssmak. Återhållen och vild.

En jordgubbe som somnat i solen. Eller en Aperol Spritz som somnat i skuggan. Bubbly är en lite dovare pet-nat som varken har bråttom dit den ska eller nödvändigtvis vet exakt var den ska – men vad skönt det är att promenera och kryssa mellan sol och skugga.

Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till allt som smakar festligt.

1 x Les Petits Sylphes 2019 (vitt)

12% alkohol. Grenache gris, Grenache Blanc, Chenin, Chasselas, Marsanne, Ugni blanc, Carignan blanc & Petite Arvine. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter. Vild: 4/5

Les Petite Sylphes är ett lite spritzigt vitt vin. Direkt i anslaget med komplex eftersmak.

Välkommen till årets druvfestival! På stora scenen spelar åtta druvor under namnet Grapeful Dead. Om du någonsin hört människobandet Grateful Dead – ett känt Grapeful Dead-coverband – så kommer du känna igen det här vinet. Åtta druvor som tillsammans jammar fram något alldeles eget, kolossalt svängigt och väldigt mjukt och vänligt. Ett solvarmt äpple har vi i våra anteckningar; som av en händelse också namnet på Grapeful Deads första skiva.

Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljus, gärna kryddstark mat.

1 X Spigaou 2019 (vitt)

📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 13% alkohol. 100% Voignier. Minimalt tillsatta sulfiter, total sulfitmängd (tillsatt och naturlig) 18mg/l. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 2/5

Spigaou 2019 är ett fylligt vitt vin. Aromatiskt och piggt.

Orangevin light sa en som testade det här – och det är en ganska perfekt beskrivning, tycker vi. Det är också, likt sin föregångare för er som drack det, ett fint vin. Inte som i att det kräver att man dricker det i smoking och monokel, men mer finstämt och lätt i rörelserna. Man vill vara det, i brist på det: dricka det.  

Servera kylt, runt 8–10 grader. Vi gillar det till löktarte med ruccola & färsk getost.   

1 X WHITE IS ROSÉ 2019 (ROSÉ)

12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 3/5

White Is Rosé är nog vårt favoritrosé från 2020. Ett tropiskt rosé som bara växer i upplevelse. Blommor och citrus, med viss sötma.

Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till grillad fisk (med lite peppar) och sallad (med lite peppar). Eller till en fruktig dessert (med lite peppar). Eller som dessert.

1 X LA FAMILLE 2019 (1 LITER, RÖTT)

12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5

La Famille är ett josigt, lätt rött vin. Fruktigt och direkt. Och djupare än man först tror.

Det är svårt att inte tänka på eller referera till sommar när man dricker det här vinet. Samtidigt är det större, eller i alla fall längre, än så. Det är ett josigt, klunkigt, lätt-att-dricka-vin med mycket mer att säga än bara gott! Det dröjer sig kvar, utvecklar sig, och växer för varje droppe. 

Servera kylt, runt 10-12 grader. Vi gillar det till kryddig mat, gärna thailändsk eller kinesisk szechuan-mat. Eller som aperitif!  
 

1 X POINTE ROUGE 2019 (RÖTT)

14.5% alkohol. 40% Carignan & 60% Grenache. Languedoc. Tilsatt sulfit: 15mg/l. Sockerhalt: 2.5g/l. Vild: 2/5.

Pointe Rouge 2019 är ett lite spralligt – till smaken moget – rött vin. Ungt, men inte blygt. Kan lagras!

En sorts ekvation av lent + lent + sammet + tindrande + försiktiga stråkar i bakgrunden… med en rejäl dos trygghet som klangbotten.  

Servera runt 14 grader.  Vi gillar det sist – till dessert, eller som dessert.

Se våra andra lådor med naturvin här.

Vinprovning!

I Vinprovningslådan finns sex stycken viner totalt – en blandning av viner med olika druvor, från olika platser och gjorda med olika förutsättningar. Att testa viner kan, tycker vi, vara lite överväldigande. Plötsligt blir något väldigt naturligt (titta, dofta, smaka, prata) något nästan ceremoniellt, med ett eget språk och upplevda fallgropar precis överallt.Men i grunden är det faktiskt så här enkelt:

1. Titta
2. Dofta
3. Smaka
4. Prata

Vår och våra vinmakares dröm är att fler känner att de vågar prata mer om viner. För ju mer man pratar om det, desto mer lär man sig att identifiera smaker och skiftningar och hur mycket ett vin kan vara. Så här, faktiskt: ju mer du pratar om vin, desto mer kommer det smaka.

Så!

För att göra det lite enklare får alla som köper Vinprovningslådan ett gäng mallar vi själva använder när vi testar vin. De kan användas i sin helhet, eller så plockar ni valfria delar, ni kan göra hur ni vill. Oavsett ser vi enormt mycket fram emot att höra vad ni hittar!

P.S. vild?

Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.