Ovan Molnen

PETITE FUGUE 2019 är ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt. Ett vin av Elodie Aubert. 

Äntligen! Ett svalkande och samtidigt fruktigt dopp i rosé-poolen. Vackert djup i tonen i både färg och smak, ett fjäderlätt rött som kommer ta slut på ungefär fyra blink och lika många wow!

Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.

Se fler naturvin här.

PETITE FUGUE 2018 är ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt. Ett vin av Elodie Aubert. 

Petite Fugue är ett vin vi inte kan få nog av. Därför köpte vi in dubbelt så många av det och har med två flaskor i den här lådan. Vi älskar det av en massa olika anledningar, men här är tre:

Ett: färgen som är, om inte en Helt Ny Färg åtminstone en En Helt Ny Rosa Eller Vänta, Rött, Nej, Orange? Två: hur det bryter mot normen om hur ett provençalskt rosévin ska göras, vara och smaka. Och tre: namnet – som betyder "lilla flykten". Elodies favorit är att fly från middag och istället dricka vinet med jordgubbspaj med rejäla mängder basilika (!) till.

Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.

Se fler naturvin här.

LES PETITS SYLPHES 2019 är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak. Ett vin av Elodie Aubert.

Äntligen! Nya årgången av Les Petits Sylphes är här, och förra årets beskrivning gäller fortfarande – men tänk att det är skissat med lättare hand. Helt nyflaskat och går alldeles utmärkt att dricka både nu och sen.

Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.

Se alla våra naturviner.

LES PETITS SYLPHES 2018 är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak. Ett vin av Elodie Aubert. 

Two's company, three's a crowd och sex är antalet druvor i det här vinet. Det händer mycket, men utan att någon druva stjäl för mycket uppmärksamhet från någon annan och det blir bråk. Det händer också ganska länge, men mer som att en favoritlåt hade en extra vers än [något du tycker är för långt]. Les Petits Sylphes är, kort sagt, ett roligt vin!

Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.

Se alla våra naturviner.

L'ELFE DORÉ  2019 är ett fylligt vitt vin. Med finstämd syrlighet, fruktig smak och stor doft. Ett vin av Elodie Aubert.

Äntligen för tredje gången! Nya årgången av L'Elfe Doré är ett litet mirakel av liv. Om 2018 är "guld på flaska" är 2019... diamant på flaska? Den där swish-emojin som snurrar runt på flaska? Stor och liten; eller åtminstone rak. Även den här går alldeles utmärkt att dricka både nu och sen... men åtminstone vi själva kommer omöjligt kunna hålla oss.

Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det både som aperitif och till mat – fisk eller skaldjur i synnerhet.

Se alla våra naturviner.