6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Oven Molnen är en vinlåda som smakar som den heter. Vita och fjäderlätta röda symfonier. Enkla och mångbottnade på samma gång. Så här smakar en hel sommardag. Den innehåller fem olika viner av Elodie Aubert (Clos des Cimes), varav två i två olika årgångar. Elodie gör vin framåt och bakåt i tiden. Från sin dal på berget i Barbières, Rhône, vårdar hon marken hennes farföräldrar först började odla tidigt 1900-tal. Läs mer om Elodie här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Ovan Molnen innehåller:
1 x Petite Fugue 2019 (rosé/lätt rött, 185 kr)
1 x Petite Fugue 2018 (rosé/lätt rött, 185 kr)
1 x Les Petits Sylphes 2019 (vitt, 240 kr)
1 x Les Petits Sylphes 2018 (vitt, 240 kr)
2 x L’Elfe Doré 2019 (vitt, 235 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
1 x Petite Fugue 2019 (rosé/lätt rött)
13% alkohol. 100% Syrah. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 3/5
Petite Fugue är ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt.
Äntligen! Förra årets Petite Fugue – som det står om nedan – har varit ett av våra absolut mest uppskattade viner. Nu är nya årgången här. Lite mörkare i tonen i både färg och smak, ett fjäderlätt rött som kommer ta slut på ungefär fyra blink och lika många wow!
Servera kallt – runt 10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Petite Fugue 2018 (rosé/lätt rött)
12.5% alkohol. 100% Syrah. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 3/5
Petite Fugue är ett fruktigt rosé (eller lätt rött). Med en finstämd syrlighet som mår allra bäst kallt.
Och det är ett vin vi inte kan få nog av. Vi älskar det av en massa olika anledningar, men här är tre:
Ett: färgen som är, om inte en Helt Ny Färg åtminstone en En Helt Ny Rosa Eller Vänta, Rött, Nej, Orange? Två: hur det bryter mot normen om hur ett provençalskt rosévin ska göras, vara och smaka. Och tre: namnet – som betyder "lilla flykten". Elodies favorit är att fly från middag och istället dricka vinet med jordgubbspaj med rejäla mängder basilika (!) till.
Servera kallt – runt 10 grader. Utmärkt som aperitif och till nästan alla sorters mat, faktiskt. Vi själva älskar det till rejält kryddig szechuan-mat, i synnerhet mapo doufu.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Les Petits Sylphes 2019 (vitt)
12.5% alkohol. Grenache blanc, Ugni blanc, Chasselas, Marsanne, Carignan blanc & Chenin. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 4/5
Les Petite Sylpes är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak.
Äntligen igen! Nya årgången av Les Petits Sylphes är här, och förra årets beskrivning gäller fortfarande – men tänk att det är skissat med lättare hand. Helt nyflaskat och går alldeles utmärkt att dricka både nu och sen.
Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Les Petits Sylphes 2018 (vitt)
12.5% alkohol. Grenache blanc, Ugni blanc, Chasselas, Marsanne, Carignan blanc & Chenin. Rhône. Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.
Vild: 4/5
Les Petite Sylpes är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak.
Two's company, three's a crowd och sex är antalet druvor i det här vinet. Det händer mycket, men utan att någon druva stjäl för mycket uppmärksamhet från någon annan och det blir bråk. Det händer också ganska länge, men mer som att en favoritlåt hade en extra vers än [något du tycker är för långt]. Les Petite Sylphes är, kort sagt, ett roligt vin!
Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.
Läs lite mer om vinet här.
2 x L’Elfe Doré 2019 (vitt)
13% alkohol. 50% Grenache blanc & 50% Grenache rouge. Rhône. Tillsatta sulfiter: <30 mg/liter. Vild: 3/5
L’elfe Doré är ett fylligt vitt vin. Med finstämd syrlighet, fruktig smak och stor doft.
Äntligen för tredje gången! Nya årgången av L'Elfe Doré är ett litet mirakel av liv. Om 2018 var "guld på flaska" är 2019... diamant på flaska? Den där swish-emojin som snurrar runt på flaska? Stor och liten; eller åtminstone rak. Även den här går alldeles utmärkt att dricka både nu och sen... men åtminstone vi själva kommer omöjligt kunna hålla oss.
Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det både som aperitif och till mat – fisk eller skaldjur i synnerhet.
Läs lite mer om vinet här.
Elodie Aubert!
Elodie gör vin framåt och bakåt i tiden. Från sin dal på berget i Barbières, Rhône, vårdar hon marken hennes farföräldrar först började odla tidigt 1900-tal. Vingården ligger på toppen av ett berg, där raderna med vinstockar slingrar sig upp och ner för bergssidorna. Området – ungefär 6 hektar – är ett naturreservat och ganska unikt och inte minst vilt.
Elodie odlar och skapar genom molnen, med mycket kärlek och oändlig omsorg på flaska. Med ett steg i då och ett i nu gör hon viner som smakar exakt som just en dal i berg: varmt, oväntat, självklart, svalt, vänligt, rustikt, otramsigt, beständigt – och väldigt gott. Läs mer om Elodie här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
