6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Varma Vindar är en vinlåda som smakar som den heter. Rött från klunk till komplext, aprikosfärgad rosé och en jordnära pet nat. Viner som både förlänger sommaren och värmer när det behövs. Den innehåller fem olika viner av Gregory White (Domaine Gregory White), varav ett i två exemplar. När Gregory White besökte en vingård för första gången grät han. Överväldigad av känslor hade han hittat sin plats på jorden. Läs mer om Gregory här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Varma Vindar innehåller:
1 x White Is Blanc 2019 (pet nat, 291 kr)
2 x White Is Rosé 2019 (rosé, 195 kr)
1 x La Famille 2019 (1 liter, rött, 297 kr)
1 x White Is Rouge 2018 (rött, 260 kr)
1 x White Is Rouge 2017 (rött, 283 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
1 x White Is Blanc 2019 (pet nat)
12% alkohol. 100% Terret Bourret. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Blanc är en jord-ig och nyfiken pet nat. Lite återhållen men utan att vara blyg.
En flaska att börja med. Eller kanske att sluta med: att dricka Gregorys pet nat på den oerhört lokala druvan Terret Bourret är lite som att känna smaken av att sista ordet är sagt. Med små men närvarande bubblor och väldigt lugn – är ordet kanske självsäker? – aura är det ett vin som inte tar, men får, plats.
Servera kallt – runt 6-8 grader. Vi gillar det till vit fisk med mycket syra (eller helt orörd). Eller som aperitif!
2 x White Is Rosé 2019 (rosé)
12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 3/5
White Is Rosé är nog vårt favoritrosé i år. Ett tropiskt rosé som bara växer i upplevelse. Blommor och citrus, med viss sötma.
Flämt!
Så kände vi när vi testade det här rosévinet på tank förra året. Och så känner vi ännu mer (dubbelflämt?) när vi dricker det nu, ur flaska. Och när vi ser färgen i flaskan (tre flämt) som närmast kan beskrivas som… rabarberblod (fyra flämt). Det här blir en kort text för det enda vi vill göra när vi ser det här vinet är att dricka det (fem flämt… av fem möjliga.)
Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till grillad fisk (med lite peppar) och sallad (med lite peppar). Eller till en fruktig dessert (med lite peppar). Eller som dessert.
1 x La Famille 2019 (1 liter, rött)
12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
La Famille är ett josigt, lätt rött vin. Fruktigt och direkt. Och djupare än man först tror.
Det är svårt att inte tänka på eller referera till sommar när man dricker det här vinet. Samtidigt är det större, eller i alla fall längre, än så. Det är ett josigt, klunkigt, lätt-att-dricka-vin men med mycket mer att säga än gott! Det dröjer sig kvar, utvecklar sig, och växer för varje droppe.
Servera kylt, runt 10-12 grader. Vi gillar det till kryddig mat, gärna thailändsk eller kinesisk szechuan-mat. Eller som aperitif!
1 x White Is Rouge 2018 (rött)
12% alkohol. 70% Cinsault & 30% Carignan. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Rouge är ett mjukt, rött vin. Kryddigt och rökigt utan att bli för stort.
"Rönnbär fast gott" sa en av våra provdrickare om det här vinet – och det är faktiskt exakt hur det smakar, och känns, och vilken oväntat efterlängtad smak det är?
Servera runt 14 grader. Eller kyl ner det ännu mer, 10-12. Vi gillar det till scrambled eggs med tabasco. Faktiskt.
1 x White Is Rouge 2017 (rött)
12% alkohol. 75% Grenache och 25% Syrah. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Rouge är ett komplext rött vin. Många smaker, långt inne. Dekantera gärna minst en halvtimme.
"The most peculiar vintage I've made" är Gregorys egna ord om 2017 års vintage av hans White Is Rouge-serie. Det är ett vin som växer nästan exponentiellt med syret den får, de röda, mörka, tjocka bären får ta mer och mer plats och smaken vecklar ut sig från 2-3 noter till 20-30 till... vad nu tio gånger så många smaker av det är.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till saker som trivs med djupa mörka, mörka röda bär.
Gregory White!
När Gregory White besökte en vingård för första gången grät han. Överväldigad av känslor hade han hittat sin plats på jorden. Han har beskrivit det som en storm från tår till hår. Därefter tog det tio år innan han till slut lämnade journalistiken för att satsa på marken, flaskan och vinet. Tacka gudarna – och en gul traktor – för det.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.