Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

White Is Rouge 2017

White Is Rouge 2017

Ett Rött vin från Frankrike
På 75% Grenache och 25% Syrah

Ett komplext rött vin. Många smaker, långt inne. Dekantera gärna minst en halvtimme. Ett vin av Grégory White. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷

"The most peculiar vintage I've made" är Grégorys egna ord om 2017 års vintage av hans White Is Rouge-serie. Det är ett vin som växer nästan exponentiellt med syret den får, de röda, mörka, tjocka bären får ta mer och mer plats och smaken vecklar ut sig från 2-3 noter till 20-30 till... vad nu tio gånger så många smaker av det är.    

—

Servera runt 14 grader. Vi gillar det till saker som trivs med djupa mörka, mörka röda bär.

Se fler naturvin här.

Alkohol 12%

Vild 4/5

Årtal 2017

Hur?

Alla druvor plockades för hand. Alla druvor avstjälkades och kom sedan på inox tank för jäsningen som varade 2 veckor. Grégory smakar av vinerna varje dag under jäsningen och gör varje dag en pumpning av vinet från botten av tanken till toppen för att extrahera tanniner och hålla jäsningen i gång. Varje dag mäts också densiteten i vinet, och det ger en uppfattning om jäsningsdynamiken och hur mycket socker som finns kvar. Till sist görs en flyttning av vinet från en tank till en annan för att få bort den grova fällningen. Även den malolaktiska jäsningen sker i tanken. Ingen filtrering eller klarning görs. Inga sulfiter har tillsatts.