Tre Blandade

LOUISA 2020 är ett friskt, fint och väldigt lätt rosa rosé-ish. Liiiite, lite fizzy och aningen syrligt. Ett vin av Thibault Masse. 

… och i slutet av berättelsen, efter alla upp- och nedgångar, flyttar till slut citronen och jordgubben in i det smäckra blomlandet, och lever där till slutet av sina dagar. Så är den sista meningen i vårt bokmanus "Jordgubben Och Citronen Som Till Slut Flyttar In I Ett Smäckert Blomland", som vi valt att publicera här för att beskriva hur det här vinet smakar, eller åtminstone vilka associationer det ger. En mycket kortare beskrivning hade varit: ett vitt som vill vara ett rosé.

Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till kryddig mat!

Se fler blommiga naturviner här.

CARTOUCHE 2021 är ett lätt rött vin med fin blommighet. Ett vin av Mylène Bru. 

Lite granatäpplen som tagit med en massa vilda mörkröda frukter på utflykt. I en flaska som öppnat är en stor bukett rosor som fyller hela kupén med sin intensiva parfym. Ett perfekt rött vin för sommarens sista utflykter och höstens första svamp.

Servera runt 12–14 grader. Vi gillar den grillat, lätta sallader och (eller) lättare ramen.

Se fler josiga naturviner här.

L'INDIGÈNE 2020 är ett pepprigt rött vin. Blommig peppar, aningen syrligt. Ett vin av Stéphanie Ponson & Frédéric Porro. 

L’Indigène går att dricka själv, men gör sig bäst, trivst mest och vill helst hänga med mat – eller som det sista vinet att runda av en kväll med. Om L’Indigène var en karaktär i en film som till exempel handlade om fem frukter som fått kvarsittning och upptäcker hur mycket de, mot alla odds, har gemensamt hade det tveklöst varit det salta plommonet som absolut inte tar någon som helst skit, men med ett hjärta av guld(och plommon... som de andra karaktärerna äter upp i en chockerande twist i slutsekunderna).

Servera runt 10–12 grader. Fisk, kammusslor… vi gillar det till havet.

Se alla våra naturviner.