Louisa 2020
av
Domaine de la Renière
Thibault Masse
Loire, Frankrike
LOUISA 2020 är ett friskt, fint rosé-ish (i grunden vitt). Liiiite, lite fizzy och aningen syrligt. Ett vin av Thibault Masse.
… och i slutet av berättelsen, efter alla upp- och nedgångar, flyttar till slut citronen och jordgubben in i det smäckra blomlandet, och lever där till slutet av sina dagar. Så är den sista meningen i vårt bokmanus "Jordgubben Och Citronen Som Till Slut Flyttar In I Ett Smäckert Blomland", som vi valt att publicera här för att beskriva hur det här vinet smakar, eller åtminstone vilka associationer det ger. En mycket kortare beskrivning hade varit: ett vitt som vill vara ett rosé.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till kryddig mat!
Se fler blommiga naturviner här.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Franc druvor. Vinet har pressats direkt efter skörd och har sen får vila 1 år på gamla ekfat som hade haft rödvin i sig tidigare. Kuriosa är att den röda tonen i vinet faktiskt först kom vid lagring på dessa fat. Innan lagringen på tunna var vinet på de blåa druvorna faktiskt vit. Vinet har inte filtrerats eller klarnats. Inga tillsatta sulfiter.
Finns i lådan
Druvan & Jorden, del 2
Läs mer om Thibault Masse här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.