Röda Jorden

LE LOUS MV är ett kraftigt rött vin med fruktig smak. Kan ha lite volatil syra – alltså vara lite syrlig i doften, men det lyfter också aromen. Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

Har du testat att bygga ett hus på ett stormigt hav? Det har inte vi. Men. Att dricka Le Lous är lite som att gå på inflyttningsfest när det där huset-på-havet är färdigbyggt. Balans och stabilitet på stormigt hav. Eller, som en annan av våra smaknoteringar är: världens starkaste sparv. Moll och dur. Hursomhelst, drick nu, eller åtminstone snart

Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller dekanterad, låt det gärna stå ett tag innan du klunkar. Vi gillar det till ganska rustik och stor mat som pallar tanninerna.

Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller dekanterad, låt det gärna stå ett tag innan du klunkar. Vi gillar det till ganska rustik och stor mat som pallar tanninerna.

* MV = multi vintage. Le Lous är en blandning av olika vinifieringar som legat till sig på olika ekfat. När det, enligt Luc och Trees, känns rätt blandas de. Och blir det här vinet! Dessa flaskor är de sista av Le Lous, en cuvee som nu är slutsåld Och de vet inte när det blir någon ny. Så njut!

Se alla våra naturviner.

CHATEAU CHAPEAU 2019 är ett mörkt, bär-igt rött vin. Med hög drickbarhet! Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

[Här vore det coolt om det gick att lägga in en animation som liksom visar något som dras ut och sen virvlar runt runt, runt sig själv och sen om det går att zooma ut mer från det så skulle den här grejen kunna skriva ut M-Ö-R-K-A B-Ä-R. Om det inte går så borde vi skriva något om den utsökta kombinationen mörka bär–hög drickbarhet; att det är både djupt i smaken och oknöggligt på samma gång. Om det inte går, ja då kan vi lika gärna lägga ner hela affärn.]

Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till nästan allt! L U F T A.

Se alla våra naturviner.

TREESOR 2017 är ett fruktigt rött vin. Pigga mörka bär! Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

Det här är mörka bär på fjäderlätta moln. En fin balans mellan syra och mustighet som ger vinet volym i glaset, en lätthet på tungan och en mustighet i munnen. Det är livets balansgång i varje klunk av denna välgjorda Syrah. Mellan ljuset och mörkret/fjädern och stenen/sommarens mörkaste bär och vinterns ljusaste smaker. I dessa skärningspunkter bor och frodas Treesor 2017 – en fruktens lindansare.

Servera runt 14 grader. Vi gillar det till mustiga grytor.

Se flera fina naturviner här.

TREESOR 2015 är ett fylligt och runt rött vin. Kryddigt med lång eftersmak. Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

En jordkällare som räcker hela vägen till himlen. Här blandas Syrah från två områden på vingården och det är lite som kärlek på flaska. Åtminstone kärlek uttryckt genom flaska: vinet är Lucs hyllning till Trees och om du någonsin känt, sett och/eller läst om kärlek själv kommer du känna igen det. Mer och mer för varje klunk.

Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller försiktigt dekanterad. Vi gillar det till en riktig praktmåltid. Stora, vilda smaker! Kanske med inslag svarta vinbär, enbär... eller timjan? Men inte för mycket peppar.

Se flera fina naturviner här.

D&D 2012 är ett moget rött vin. Vällagrat – 9 år! – med många, djupa mörka bär. Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

Ett vin som är perfekt för lagring – vilket vi redan klarat av, med sina tre år på fat och nio på flaska. Det kan förstås fortsätta så, men vi tycker att det är en otrolig upplevelse ganska precis nu, eller i närtid. Ge det lite luft och en resa som kantas av svarta vinbär, lite tryffel och kan det vara kalksten börjar. Och en massa annat i detta djupa, mogna röda vin.

Servera runt 14 grader. Lufta gärna innan. Vi gillar det till allt med tryffel.

Se flera fina naturviner här.

LES CROMPES 2015 är ett kryddigt och balanserat rött vin med komplex eftersmak. Mycket frukt och mycket finess. Ett vin av Luc & Trees Lybaert.

Les Crompes är ett vin som rullar sig genom munnen och för varje millimeter vecklar ut sig lite mer. En snöboll ner för ett vintrigt berg – alltså din mun, och att snöbollen är en grenachedruva. Det börjar litet, fokuserat och slutar stort och elegant. Vänta, får vi ändra beskrivningen till att någon byggt ihop det mildaste av pianon med en bastuba?

Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller dekanterad, låt det gärna stå en timme. Vi gillar det till allt som är eller påminner om fågel. Mat med frukt! Mörk, bitter choklad! Mmm.

Se alla våra naturviner.