Fylligt och runt rött vin. Kryddigt med lång eftersmak. Ett vin av Luc & Trees Lybaert. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
En jordkällare som räcker hela vägen till himlen. Här blandas Syrah från två områden på vingården och det är lite som kärlek på flaska. Åtminstone kärlek uttryckt genom flaska: vinet är Lucs hyllning till Trees och om du någonsin känt, sett och/eller läst om kärlek själv kommer du känna igen det. Mer och mer för varje klunk.
—
Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller försiktigt dekanterad. Vi gillar det till en riktig praktmåltid. Stora, vilda smaker! Kanske med inslag svarta vinbär, enbär... eller timjan? Men inte för mycket peppar.
Hur?
Druvorna till denna Syrah kommer från två olika delar av vingården, och i slutet av processen blandas lite Carignan (5%) i för att få exakt rätt smak. Druvorna har haft tre veckors skalmaceration. Vinet har genomgått sin malolaktiska jäsning på ståltank, och sedan mognat på gamla ekfat i två år. Ekfaten rengörs med ånga. Inga tillsatta sulfiter.