Kryddigt och balanserat rött vin med komplex eftersmak. Mycket frukt och mycket finess. Ett vin av Luc & Trees Lybaert. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷

Les Crompes är ett vin som rullar sig genom munnen och för varje millimeter vecklar ut sig lite mer. En snöboll ner för ett vintrigt berg – alltså din mun, och att snöbollen är en grenachedruva. Det börjar litet, fokuserat och slutar stort och elegant. Vänta, får vi ändra beskrivningen till att någon byggt ihop det mildaste av pianon med en bastuba?

—

Servera runt 15 grader. Direkt ur flaska eller dekanterad, låt det gärna stå en timme. Vi gillar det till allt som är eller påminner om fågel. Mat med frukt! Mörk, bitter choklad! Mmm.