Ho’oponopono 2022 - Domaine la Tangente

Alkohol

11%

Druvor

Viognier, Marsanne & Roussanne

Plats

Frankrike

Vild

4/5

Årtal

2022

Övrig info

Ingen tillsatt sulfit. Sockerhalt: <1g/l.

HO'OPONOPONO 2022 är ett aromatiskt orangevin. Smakrikt och bra matvin! Ett vin av Patricia & Remi Bonneton.

Ho’oponopono är hawaiianska och betyder ungefär »I'm sorry, forgive me, thank you and I love you.« Och när man dricker denna explosion av doft och guld, så är allt förlåtet, allt är kärlek och allt är tacksamhet. För en stund, åtminstone. För en klunk, åtminstone.

Servera runt 12 grader. Vi gillar det till thaimat, hummus, fisk med mycket smak... och färsk getost!

Se fler fina naturviner här.

Hur?

Detta orange vin är gjord på handplockade Voignier, Marsanne & Roussanne druvor från egenskördade druvor från kompisars odlingar. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst och har fått macerera 10 dagar i hela klasar. Därefter har vinet pressats och sedan fått mogna på spanska ekfat och gamla ekfat i 7 månader. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Saison: November

En vinlåda särskilt anpassat efter säsongen. I november njuter vi av den sista friska höstluften innan vintern tar vid på allvar.

Läs mer och köp!

Liknande naturviner

Peau a Peau 2021

Transhumància Blanc 2021

Bouche du Soleil 2021

Vännerna – och deras druvor – hjälpte Patricia & Remi Bonneton att ta steget till att bli vinmakare på heltid. I Ardèche, Rhône, odlar och vinifierar de både egna och vänners druvor. 2015 tog Patricia och Remi över vinmarker – men efter i prin...
Läs mer om Patricia och Remi Bonneton här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.