Transhumància Blanc 2021
av
Domaine Cotzé
Wilfried Garcia
Rousillon, Frankrike
TRANSHUMÀNCIA BLANC 2021 är ett blommigt, lätt orange-vin. Blommor och frukt! Ett vin av Wilfried Garcia.
Transhumància Blanc 2021 är fläder på hike. Hajk? Den där aktiviteten där man går… i bergen… man har en bra pinne… vi tror att det är hike! En hike med dresscode: blommor och frukt. Och den där bra pinnen. Men mest blommor. Och frukt.
Servera runt 10-12 grader. Vi gillar det som aperitif!
Hur?
Druvorna skördas för hand. Olika druvor har haft olika vinifiering tex macereras med hela klasar, andra avstjälkas inan jäsning och den tredje direktpressas. Därefter blandas alla på tank. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
Läs mer om Wilfried Garcia här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.