Gröna Rummet

LES DIMANCHES (BLANC) 2018 är ett friskt vitt vin. Torrt och aromatiskt. Ett vin av Emile Hérédia. 

Friskt! har vi redan skrivit en gång, men det är något magiskt med tre så… friskt. En för regionen ganska otypiskt lätt vind till vin, och om vi ändå pratar vädermetaforer kan vi lika gärna dra till med berg. Fast mer som att sitta på ett berg, kanske är det lite snö kvar på sina ställen, oavsett lyser solen i ansiktet. Men den bländar inte. Den bara värmer. Så smakar det här vinet. 

Servera kylt, runt 8-10 grader. Vi gillar som aperitif!  

Se alla våra naturviner.

LES DIMANCHES (ROUGE) 2018 är ett direkt rött vin. Lite lättare med mycket finess.Ett vin av Emile Hérédia. 

Onomatopoetiska ord är ord som låter som vad dom är eller representerar. "Klunk", till exempel, skulle i alla fall vi säga är ett utmärkt onomatopoetiskt ord. Och Les Dimanches (rouge) 2018 är ett utmärkt vin som gjort för att, just, klunka. (OBS klunka måttfullt.) 

Servera runt 12–14 grader. Vi gillar det till blomkål!

Se alla våra naturliga viner.

BOISSON ROUGE 2018 är en lätt och fruktig, röd pet-nat. Mjukt och snabbdrucket. Ett vin av Emile Hérédia. 

Tunna, fina bubblor i en flaska som gör sig bäst kall och är svår att dricka annat än snabbt. Kan sparas, men vill man redan nu uppleva känslan av röda bär som svalkar sig på ens tunga, skvallrar lite och sen är redo för mer dans – ja, då tar man av kapsylen och häller upp redan nu.   

Servera kylt, runt 6–8 grader (blir det varmare blir det mera som att dricka ett rött vin). Vi gillar det som aperitif! 

Se alla våra naturviner.

KONJO 2019 är ett direkt och lite vildare rött vin. Ett, i brist på bättre ord, busigt vin! Ett vin av Nathalie Gaubicher Hérédia.

Mixen av druvor – som är både gröna och blåa – skissar en ganska bra bild av det här vinet. Mycket, och mycket roligt, utan att bli för kaosartat. Om man kan kombinera orden "stramt" och "flum" skulle det blir det här vinet – "Konjo" är dessutom roligare att säga än "strlum".

Servera runt 10–12 grader. Vi gillar det till bröd eller brödets sista nivå: pizza!

Se alla våra naturliga viner.

DRÔLE LE DIMANCHE 2016 är ett komplext rött vin. Strukturerat och matvänligt. Ett vin av Emile Hérédia.

Ett vin för de tidiga vårkvällarna där man tyvärr måste förlika sig med att värmen inte riktigt håller ut hela vägen förbi solnedgången: det är bara att gå in igen. Då finns Drôle le Dimanche 2016 där för dig, redo att värma dig, och särskilt tillsammans med mat.    

Servera runt 14 grader. Dekantera/lufta gärna. Vi gillar det till all mat som vill brottas lite med sitt röda vin.

Se alla våra naturviner.