6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Famntag är en vinlåda som smakar som den heter. Två vitt och fyra röda som förgyller höstens middagar innan, under och efter maten. Välgjort, rustikt och med en lugn livfull energi. Den innehåller fem olika viner av Marie Séite, varav ett i två exemplar. Läs mer om Marie här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Famntag innehåller:
2 x Spigaou 2019 (vitt, 245 kr)
1 x Pouperlo 2019 (rött, 258 kr)
1 x Panel 2018 (rött, 272 kr)
1 x Les Deux Vents 2019 (rött, 235 kr)
1 x La Foulée 2018 (rött, 238 kr)
Till varje vin medföljer vinkort som sammanfattar vinet och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
2 x Spigaou 2019 (vitt)
📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 13% alkohol. 100% Voignier. Minimalt tillsatta sulfiter, total sulfitmängd (tillsatt och naturlig) 18mg/l. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 2/5
Spigaou 2019 är ett fylligt vitt vin. Aromatiskt och piggt.
Orangevin light sa en som testade det här – och det är en ganska perfekt beskrivning, tycker vi. Det är också, likt sin föregångare för er som drack det, ett fint vin. Inte som i att det kräver att man dricker det i smoking och monokel, men mer finstämt och lätt i rörelserna. Man vill vara det, i brist på det: dricka det.
Servera kylt, runt 8–10 grader. Vi gillar det till löktarte med ruccola & färsk getost.
1 x Pouperlo 2019 (rött)
📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 13.5% alkohol. 100% Syrah. Minimalt tillsatta sulfiter, total sulfitmängd (tillsatt och naturlig) <20mg/l. Sockerhalt: 2g/l. Vild: 2/5
Pouperlo 2019 är ett moget rött vin. Med djup smak!
rustiʹk (av latin ruʹsticus ’lantlig’, av rus ’landsbygd’), se: Pouperlo 2019 av Marie Séité.
Servera runt 14–16 grader. Dekantera (alltså lufta) gärna. Lagringsvänligt! Vi gillar det till helstekt morot XXL med citron & bovetecurd.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Panel 2018 (rött)
📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 13% alkohol. Nebbiolo, Syrah & Viognier. Minimalt tillsatta sulfiter, total sulfitmängd (tillsatt och naturlig) <20mg/l. Sockerhalt: <0.8g/l. Vild: 3/5
Panel 2018 är ett fylligt och elegant rött vin. Intensivt och lite syrligt.
Två blåa druvor (Nebbiolo och Syrah) möter en grön (Viognier) i en mix som har roligt som studsmatta men landar någonstans både elegant och ganska fylligt. Med andra ord: om studsmattan stod i en berså av magnolia och, lite oväntat, en liten stråkorkester.
Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till rotsellerispagetti med svart trumpetsvamp & blåbär.
1 x Les Deux Vents 2019 (rött)
📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 12.5% alkohol. 100% Syrah. Minimalt tillsatta sulfiter, total sulfitmängd (tillsatt och naturlig) <20mg/l. Sockerhalt: 1g/l. Vild: 3/5
Les Deux Vents 2019 är ett direkt och pepprigt rött vin. Välbalanserat!
Föreställ dig följande: en hängmatta som är lika enkel att ta sig ur, som i, som att ligga i. Världens första och enda helt okrångliga hängmatta – hängmattan som faktiskt lever upp till hängmattans löfte om balans, lugn och precis lagom mängd kittlande känsla (man flyger ju, lite). Så! Är Les Deux Vents 2019.
Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till helstekt morot XXL med citron & bovetecurd.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Foulée 2018 (rött)
📍 La Tour- d’Aigues, Provence
🍇 12.5% alkohol. 95% Syrah & 5% Grenache. Tillsatta sulfiter: <35 mg/liter. Sockerhalt: <0.8g/l. Vild: 4/5
La Foulée 2018 är ett kryddigt och fruktigt rött vin. Med komplex eftersmak.
Äntligen: vårt första fottrampade vin! Och faktiskt det enda fottrampade vi har stött på under våra vinresor. Ett vin som är en upplevelse i glaset och munnen som kan ha lite spritz kvar i sig. Och som kommer att utvecklas så fort du öppnat flaskan. A wild ride vi varmt rekommenderar att hänga med på.
Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till rotsellerispagetti med svart trumpetsvamp & blåbär.
Se flera lådor med naturvin här.
Marie Séité!
Hos Marie Séité och hennes Domaine des Passages är det, ahh, lugnt. Även hundarna som skäller gör det som i en liten bubbla där diskanterna aldrig blir så höga att de skär, utan harmoniserar med alla andra ljud runt deras omkring 6 hektar i Provence. Läs mer om Marie här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
