Arc 2023

Alkohol

11.5%

Druvor

Cinsault

Plats

Frankrike

Vild

4/5

Årtal

2023

Övrig info

Inga tillsatta sulfiter.

ARC 2023 är ett josigt och fruktigt rött vin. Rödbär-igt i både doft och smak. Ett vin av Tom Gautier & Miha Trifa.

"Som en souvenir från barndomen" säger Miha om Arc och för oss är det första minnet av att äta jordgubbar, eller mer kanske första minnet av saften från gaffelmosade jordgubbar. Ett minne vi kanske inte exakt har, men ändå får uppleva vid varje klunk av Arc – Miha och Toms idé om cinsault, uttryck till perfektion.

Servera kallt – runt 12 grader. Vi gillar det till fisk och bäriga efterätter, i valfri ordning. Fungerar som aperitif också!

Se alla våra naturviner.

Hur?

Å ena sidan druvor som placerades i hela klasar. Å andra sidan druvor från en annan del av vingården, avstjälkade (endast bären placerades i tanken), och så en tredje del skördades och pressades druvorna direkt. Alla dessa delar blandades. Efter 10 dagars infusion pressades druvorna. Ingen klarning, ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

Liknande naturviner

Mèandres 2019

DOR 2019

Gn 2020

CH M01 2020

Tom, Miha och deras L'Absurde Génie des Fleurs är sprunget ur minnen – av hur vinerna deras far- och morföräldrar gjorde smakade.
Läs mer om Tom Gautier & Miha Trifa här.