Arc 2023

Arc 2023
Alkohol
11%
Druvor
Cinsault
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019

ARC 2023 är ett josigt och fruktigt rött vin. Rödbär-igt i både doft och smak. Ett vin av Tom Gautier & Miha Trifa.

"Som en souvenir från barndomen" säger Miha om Arc och för oss är det första minnet av att äta jordgubbar, eller mer kanske första minnet av saften från gaffelmosade jordgubbar. Ett minne vi kanske inte exakt har, men ändå får uppleva vid varje klunk av Arc – Miha och Toms idé om cinsault, uttryck till perfektion.

Servera kallt – runt 12 grader. Vi gillar det till fisk och bäriga efterätter, i valfri ordning. Fungerar som aperitif också!

Se alla våra naturviner.


Hur?

Från tre olika delar av odlingen. Den första delen macereras med hela klasar, den andra avstjälkas och den tredje direktpressas. Därefter blandas alla på tank i tio dagar, innan en sista pressning. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.