6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Tillbaka Till Framtiden är en vinlåda som smakar som den heter. Pet nat, vitt, lätt orange och fruktiga röda – numrerat, kärleksfullt, vibrerande. Vinlådan innehåller fem olika viner av Laura Lees och Arthur Joly, varav ett i två exemplar. Fem år. Så lång tog det för Laura & Arthur att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Läs mer om Laura och Arthur och deras Les Abrigans här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Tillbaka Till Framtiden innehåller:
1 x Disco 2020 (pet-nat, 281 kr)
2 x La Babascat 2020 (macererat vitt, 272 kr)
1 x La Maïbou 2020 (vitt, 330 kr)
1 x La Jajathèque 2020 (rött, 264 kr)
1 x Sir Abrigans 2019 (rött, 272)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
1 x Disco 2020 (pet-nat)
12.5% alkohol. 100% Muscat. Roussillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5.
Disco 2020 är en frisk pet-nat. Med ett litet, litet bittert stråk – och fina bubblor!
Häpp! Räcker det att beskriva ett vin så? Häpp som i livliga bubblor (öppna lite försiktigt!), häpp som i en smak och upplevelse som får varje stund att kännas som en välförtjänt comeback och häpp som i hoppsan vad gott. Så: ja. Häpp! räcker för att beskriva ett vin, om det är Disco 2020.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Babascat 2020 (macererat vitt)
13% alkohol. 100% Muscat. Roussillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 4/5.
La Babascat 2020 är macererat vitt vin – nosar på orange! Mjukt och komplext, med en sälta i smaken.
Babascat är en sort ihopslagning av det franska ordet för val och druvan muscat, som vinet är gjord av. Inte för att vinet smakar... val... utan för kopplingen till havet. Druvorna har macererats i 15 dagar, vilket ger en distinkt sälta – och skärpa – till vinet. Ett hej från havet och ett vin att heja på havet med.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Lufta gärna innan – det utvecklar sig ganska mycket. Vi gillar det till ostar med lite sött på sidan.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Maïbou 2020 (vitt)
13% alkohol. Grenache Blanc & Grenache Gris. Roussillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
La Maïbou 2020 är ett strukturerat och fylligt vitt vin. Starkt och delikat på samma gång med en fin syrlighet.
Ett vin som påminner om Arthus farmor, är Laura och Arthus väldigt korta och hyfsat kärnfulla beskrivning av La Maïbou. Kanske för att det är rart – i bemärkelsen att det är gjort på druvor med ett väldigt lågt uttag från ett exceptionellt läge i vingården. Och rart som i vänligt, men utan att vara mesigt. Som en guldklänning, var en annan, ännu kortare, beskrivning, också från Laura och Arthur. Och den är faktiskt helt rätt.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif eller till nyskördade blad.
Läs lite mer om vinet här.
1 x La Jajathèque 2020 (rött)
13% alkohol. 60% Carignan & 40% Grenache Noir. Roussillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5.
La Jajathèque 2019 är ett fruktigt och runt rött vin gjort med kolsyrejäsning (maceration carbonique). Josigt och rikt på samma gång!
Kan druvor ge varandra high-five utan att bli skadade? Det är en fråga som gäckat ingen, någonsin, förrän vi drack det här vinet. Det har nämligen energin av druvor som ger varandra high-five – fart möter frukt och allt är mjukt och fint. Därför blev frågan ganska naturlig att ställa sig. Och därför blev svaret väldigt självklart: japp, det kan dom.
Servera lite kylt – runt 12–14 grader. Lufta gärna innan. Kan med fördel lagras/sparas åtminstone 1-2 månader. Vi gillar det som aperitif eller mat med ganska mycket smak.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Sir Abrigans 2019 (rött)
12.5% alkohol. 100% Syrah. Roussillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 3/5.
Sir Abrigans 2019 är ett kryddigt och fruktigt rött vin. Ett rött redo att landa i ett glas.Framme. Så känns Sir Abrigans. Ett finstämt och kraftigt vin som har varit på väg ett tag men som nu är framme. Alltså: OK, äntligen är vi tillsammans, kuuuul, nu sätter vi igång!
Servera runt 14–16 grader. Låt gärna vinet utvecklas i glaset några minuter. Vi gillar det till köttiga grönsaker som bott i ugnen ett tag.
Läs lite mer om vinet här.
Laura Lees och Arthur Joly!
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Rousillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Läs mer om Laura och Arthur här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
