En frisk pet-nat. Med ett litet, litet bittert stråk – och fina bubblor!
Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Häpp! Räcker det att beskriva ett vin så? Häpp som i livliga bubblor (öppna lite försiktigt!), häpp som i en smak och upplevelse som får varje stund att kännas som en välförtjänt comeback och häpp som i hoppsan vad gott. Så: ja. Häpp! räcker för att beskriva ett vin, om det är Disco 2020.
—
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif.
Hur?
Tidigt plockade Muscat druvor från de väldigt väldigt gamla vinodlingar. Druvorna lades i kylrum innan de blev pressade efter skörden. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Innan jäsningen var färdig har vinet buteljerats och sedan degorgerats. Vinet är gjort utan klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter. Det kan finnas flaskvariation, då denna metod är väldigt handhållen.
