6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Kära Framtid är en vinlåda som smakar som den heter. En personlig symfoni från lätt orange via lätt rött (eller maxad rosé) till fruktig jos och ett tungt avslut. Numrerade, väldigt kärleksfullt gjorda, flaskor. Vinlådan innehåller fyra olika viner av Laura Lees och Arthur Joly, varav två i två exemplar. Fem år. Så lång tog det för Laura & Arthur att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Läs mer om Laura och Arthur och deras Les Abrigans här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Uppåt, Inåt innehåller:
1 x La Babascat 2019 (macererat vitt, 250 kr)
2 x Les Brigades Roses 2019 (rosé/lätt rött, 218 kr)
2 x La Jajathèque 2019 (rött, 234 kr)
1 x Sir Abrigans 2019 (rött, 250 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
1 x La Babascat 2019 (macererat vitt)
12.5% alkohol. 100% Muscat. Rousillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 4/5.
La Babascat 2019 är macererat vitt vin – nosar på orange! Mjukt och komplext, med en sälta i smaken.
Babascat är en sort ihopslagning av det franska ordet för val och druvan muscat, som vinet är gjord av. Inte för att vinet smakar... val... utan för kopplingen till havet. Druvorna har macererats i 15 dagar, vilket ger en distinkt sälta – och skärpa – till vinet. Ett hej från havet och ett vin att heja på havet med.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Lufta gärna innan – det utvecklar sig ganska mycket. Vi gillar det till ostar med lite sött på sidan.
Läs lite mer om vinet här.
2 x Les Brigades Roses 2019 (rosé/lätt rött)
13% alkohol. Lledoner Pelut & Syrah. Rousillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
Les Brigades Roses 2019 är ett läskande och mineral-igt rosévin. Aromatisk doft och läskande – mittemellan rosé och lätt rött.
Uppriktigt förbannade hallon, var vår första tanke om detta maxade rosé – eller lätta röda. Eller kanske inte förbannade. Målmedvetena, snarare än förbannade, fortsatte tankarna. Målmedvetna hallon som tränat i hundra dagar i rad och nu äntligen ska visa att det visst är möjligt för hallon att göra både fram- och bakåtvolter… samtidigt.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Vi gillar det som aperitif eller till kryddstark mat, en mapo toufu eller annan szechuan-mat.
Läs lite mer om vinet här.
2 x La Jajathèque 2019 (rött)
12.5% alkohol. 100% Carignan. Rousillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5.
La Jajathèque 2019 är ett fruktigt och runt rött vin gjort med kolsyrejäsning (maceration carbonique). Josigt och rikt på samma gång!
Kan druvor ge varandra high-five utan att bli skadade? Det är en fråga som gäckat ingen, någonsin, förrän vi drack det här vinet. Det har nämligen energin av druvor som ger varandra high-five – fart möter frukt och ingen gör sig illa. Därför blev frågan ganska naturlig att ställa sig. Och därför blev svaret väldigt självklart: japp, det kan dom.
Servera lite kylt – runt 12–14 grader. Lufta gärna innan. Vi gillar det som aperitif eller mat med ganska mycket smak.
Läs lite mer om vinet här.
1 x Sir Abrigans 2019 (rött)
12.5% alkohol. 100% Syrah. Rousillon. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 3/5.
Sir Abrigans 2019 är ett kryddigt och fruktigt rött vin. Ett rött i början av livet.Framme. Så känns Sir Abrigans. Ett ungt och kraftigt vin, som med fördel kan lagras – framme är alltså inte samma sak som färdig, utan mer: OK, äntligen är vi tillsammans, kuuuul, nu sätter vi igång!
Servera runt 14–16 grader. Lufta gärna innan, ungefär en timme. Kan med fördel lagras. Vi gillar det till köttiga grönsaker som bott i ugnen ett tag.
Läs lite mer om vinet här.
Laura Lees och Arthur Joly!
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Rousillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Läs mer om Laura och Arthur här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.