La Babascat 2019

av

Les Abrigans

Laura Lees & Arthur Joly

Roussillon, Frankrike

La Babascat 2019
Alkohol
12.5%
Druvor
Muscat de Alexandria
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

LA BABASCAT 2019 är ett macererat vitt vin – nosar på orange! Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. 

 

Mjukt och komplext, med en sälta i smaken.

Babascat är en sort ihopslagning av det franska ordet för val och druvan muscat. Inte för att vinet smakar... val... utan för kopplingen till havet. Druvorna har macererats i 15 dagar, vilket ger en distinkt sälta – och skärpa – till vinet. Ett hej från havet som en gång för länge sen låg över vinmarken och ett vin att heja på havet med. 


Servera kallt – runt 8–10 grader. Lufta gärna innan – det utvecklar sig ganska mycket. Vi gillar det till ostar med lite sött på sidan.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Muscat de Alexandria druvor - extra stora och med delikat smak plockat från 80-åriga vinstockar som växer på en gammal havsbotten i ett väldigt brant terräng. Vinet har skalmacererat 15 dagar innan det har fått vila på tank. Vinet har inte filtrerats eller klarnats. Inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Kära Framtid

En vinlåda med en personlig symfoni – från lätt orange via lätt rött (eller maxad rosé) till fruktig jos och ett lite tyngre avslut.
Läs mer och köp!
Laura Lees & Arthur Joly
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Rousillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Laura och Arthur, och deras Domaine Les Abrigans, blev omedelbart och hopplöst f...
Läs mer om Laura Lees & Arthur Joly här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.