Grandiose 2019
av
Lous Grezes
Luc & Trees Lybaert
Languedoc, Frankrike
GRANDIOSE 2019 är en fruktig rosé. Söta, röda (jord)bär! Ett vin av Luc & Trees Lybaert.
Ett litet, litet klick bort finns en beskrivning av Grandiose från år 2018. Exakt den känslan är kvar till den senaste årgången, med skillnaden att det är en lite sötare smak på grund av aningen mer restsocker. Är ljuvare ordet vi letar efter kanske?
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till lite enklare mat – okomplicerade sallader eller sånt man äter med handen.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Grenache- och Cabernet Sauvignon-druvor. Grenache-druvorna fick macerera en natt innan pressning. Cabernet Sauvignon druvorna pressades direkt efter skörden. Efter jäsningen har vinet vilat på ståltank. Det finns en liten restsötma kvar som ger ett djup till smaken. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
Finns i lådan
Hela Jorden
Läs mer om Luc & Trees Lybaert här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.