6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Himlen Blommar är en vinlåda som smakar som den heter. Här kommer sommaren på låda. Bubblig, vacker och djup som en solnedgång som somnat halvvägs. Den innehåller fyra olika viner – varav två kommer i två exemplar vardera – av Gregory White respektive Nathalie Gaubicher Hérédia. Läs mer om Nathalie här. Och läs mer om Gregory här. Mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Himlen Blommar innehåller:
2 x White Is Rosé 2019 (rosé, 195 kr)
1 x White Is Rouge 2018 (rött, 260 kr)
2 x So What! 2015 (pet nat, 265 kr)
1 x Bubbly 2017 (pet nat, 265 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
2 x White Is Rosé 2019 (rosé)
12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l. Vild: 3/5
White Is Rosé är ett pinfärskt rosé. Blommor och citrus, med viss sötma.
Flämt!
Så kände vi när vi testade det här rosévinet på tank förra året. Och så känner vi ännu mer (dubbelflämt?) när vi dricker det nu, ur flaska. Och när vi ser färgen i flaskan (tre flämt) som närmast kan beskrivas som… rabarberblod (fyra flämt). Det här blir en kort text för det enda vi vill göra när vi ser det här vinet är att dricka det (fem flämt… av fem möjliga.)
Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till grillad fisk (med lite peppar) och sallad (med lite peppar). Eller till en fruktig dessert (med lite peppar). Eller som dessert.
Läs lite mer om vinet här.
1 x White Is Rouge 2018 (rött)
12% alkohol. 70% Cinsault & 40% Carignan. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Rouge är ett mjukt, rött vin. Kryddigt och rökigt utan att bli för stort.
"Rönnbär fast gott" sa en av våra provdrickare om det här vinet – och det är faktiskt exakt hur det smakar, och känns, och vilken oväntat efterlängtad smak det är?
Servera runt 15 grader. Eller kyl ner det en aning. Vi gillar det till scrambled eggs med tabasco. Faktiskt. Men också all mat som äts utomhus för att det är sommar, oavsett väder, för att det är sommar.
Läs lite mer om vinet här.
2 x So What! 2015 (pet nat)
12% alkohol. 100% Terret Bourret. Loire. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <2g/l. Vild: 4/5
So What! är en syrlig pet nat. Rent, friskt och bubbligt med fin fruktsötma. Ett roligt vin!
Vi har fått väldigt många frågor om när det första bubblet kommer. Svaret är nu och svaret är det här. Faktum är att det är så mycket svar – och så gott – att det kommer dubbelt. So What! smakar som början av en sommarkväll: allt kan hända. Det smakar också som när man tänker tillbaka på en sommarkväll då allt hände. Sen har vi skrivit "pillriga bubblor" men i efterhand är det faktiskt lite oklart exakt vad vi menar med det.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till grillad fisk, kanske lite fänkål, kanske lite rosmarin?
Läs lite mer om vinet här.
1 x Bubbly 2017 (pet nat)
12% alkohol. 100% Cinsault. Loire. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <2g/l. Vild: 4/5
Bubbly är gnistrande pet nat. Mild, lång eftersmak med lätt jordgubbssmak. Återhållen och vild.
En jordgubbe som somnat i solen. Eller en Aperol Spritz som somnat i skuggan. Bubbly är en lite dovare pet nat som varken har bråttom dit den ska eller nödvändigtvis vet exakt var den ska – men vad skönt det är att promenera och kryssa mellan sol och skugga.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till allt som smakar festligt.
Läs lite mer om vinet här.
Gregory White!
När Gregory White besökte en vingård för första gången grät han. Överväldigad av känslor hade han hittat sin plats på jorden. Han har beskrivit det som en storm från tår till hår. Därefter tog det tio år innan han till slut lämnade journalistiken för att satsa på marken, flaskan och vinet. Tacka gudarna – och en gul traktor – för det.
Nathalie Gaubicher Hérédia!
Nathalie lämnade teatern för vinet i tidiga 20-årsåldern, och hon ser på druvan som målaren ser på penseln och artisten på instrumentet – som ett redskap för uttryck.Ett uttryck som har en liten uppgift med stora konsekvenser – att föra samman. Precis som alla riktigt stora handlar Nathalies konstnärskap, och hennes Nana vins, om: henne själv.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
