Faugères Tradition MV
av
Clos Fantine
Carole, Olivier & Corine Andrieu
Languedoc, Frankrike
FAUGÈRES TRADITION MV är ett fruktigt och lite komplext rött vin. Bär-igt och fruktigt. Med vin från tre olika årgångar. Ett vin av Carole, Olivier & Corine Andrieu.
Det finns ett särskilt ljud som antingen lämnar ens läppar, eller stannar i munnen, efter att man smakat ett Gott Rött Vin. Och dess underkategori, Gott Rött Vin Som Vuxna Beskriver Det. Det är ett ljud som är svårt att återge i ljud – det kan bara uppstå naturligt – och omöjligt i text. Men vi tror att du vet vilket vi menar. Och vi tror att det kommer dyka upp efter att du druckit Faugères Tradition MV.
Servera runt 14–16 grader, var inte rädd att dekantera. Vi gillar det till en rejält tomat-ig lasagne.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Carignan, Syrah, Grenache och Mourvèdre druvor från olika årgånger - alla vinstockar har växt på en schist- och sandstens jord. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Efter jäsningen har vinet vilat på betongtank i 18-36 månader och därefter vilat på glasfibertank i sex månader. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
Finns i lådan
På Djupet
Finns i lådan
Skuggans Sken
Liknande naturviner
La Lanterne Rouge 2021
Nuit d'Orage 2019/2021
Carignan Radical 2020
Dynamite 2021
Läs mer om Carole, Olivier & Corine Andrieu här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.