Friskt vitt vin. Runt med fin eftersmak! Ett vin av Luc & Trees Lybaert. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷

Det vilar något alldeles särskilt över de två orden vitt vin i sekvens. De går nästan inte att tänka sig utan utropstecken efter varje ord. Eller: när man väl börjat tänka på det som vitt! vin! är det svårt att sluta. Rebel Blanc har nog fler utropstecken än så i sig, men för oss dyker första ! upp vid det friska anslaget och det andra ! när det fått ta plats och, ja, bre ut sig lite. Kanske är det på grund av Chardonnay-druvorna (ungefär 10%) som macererats, alltså legat till sig med skalen, i tre månader – klart är i alla fall att det är en detalj av många som gör det här vinet större än man först tror. Förlåt: tror!

—

Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till lite enklare mat – okomplicerade sallader eller sånt man äter med handen.