Octopus 2020 (blanc)

av

L'Austral

Pauline Mourrain & Laurent Troubat

Loire, Frankrike

Octopus 2020 (blanc)
Alkohol
14%
Druvor
Chenin
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2020
Övrig info
Sulfiter: 15mg/l. Sockerhalt: 2g/l.

OCTOPUS 2020 (BLANC) Àr ett mjukt, aromatiskt vitt vin. Runt, och lite syrligt. Ett vin av Pauline Mourrain & Laurent Troubat. 

 

Chenin! Chenin! /
/ Chenin! SĂ„, efter att ha repeterat en av vĂ„ra absoluta favoritdruvor 184 gĂ„nger kan vi prata lite om Octopus (blanc), som illustrerar druvans mĂ„nga karaktĂ€rer pĂ„ ett fint sĂ€tt: det Ă€r ett vin som har bĂ„de viss fetma och syrlighet, samtidigt. Vinrankorna vĂ€xer pĂ„ jord av kalk och flinta, vilket gett egenskaperna till detta runda, nĂ€rmast gyllene vin som vi gillar sĂ„ mycket att det blev tre av det. Kan drickas direkt, men gĂ„r ocksĂ„ alldeles utmĂ€rkt att lagra. 


Servera kallt, runt 8-10 grader. UtmÀrkt som aperitif. Vi gillar det till ost. Ost! Mogen ost.

 

Se fler naturviner hÀr.

Hur?

Detta vin Àr gjort pÄ handplockade Chenin druvor frÄn 50-Äriga vinstockar som vÀxer pÄ en kalk- och flinta rik jord. Vinet har pressats direkt efter skörd och sedan jÀst pÄ egna jÀststammar. Vinet har lagrats pÄ tank. Ingen klarning och enbart en lÀtt filtrering. Vid buteljering har tillsatts 15mg/l sulfit.

Finns i lÄdan

Äntligen Framme

En vinlĂ„da med ren, distinkt och vĂ€ldigt vĂ€lgjord Loire-karaktĂ€r – tvĂ„ mineraliga vita och fyra direkta, fruktiga röda.
LÀs mer och köp!

P.S. vild? Som du kanske mĂ€rkt Ă€r alla vĂ„ra viner mĂ€rkta i en skala 1 – 5, beroende pĂ„ hur vilda dom Ă€r. 1 Ă€r inte sĂ€rskilt vild. 5 Ă€r
 🌀. MĂ„nga av vĂ„ra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvĂ„a Ă€r ungefĂ€r som att ett konventionellt vin druckit tvĂ„ glas vin med en kompis. HĂ€r kan du lĂ€sa mer om vild-skalan.