Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

L´Indigène 2019

L´Indigène 2019

Ett Rött vin från Frankrike
På 60% Syrah, 25% Grenache & 15% Carignan

Alkohol 13.5%

Vild 2/5

Årtal 2019

Hur?

Druvorna skördas för hand och druvorna får jäsa varje parcel för sig. De avstjälkade klasarna placeras försiktigt i tanken som sedan stängs hermetiskt. Det tar bara några timmer för jäsningen att komma i gång - på druvornas egna jäststammar såklart. Vinet får macerera en månad. Efter jäsningen och macerationen får vinet mogna på äggformade tankar av betong och på terrakotta amplar i sju till åtta månader. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning. Tidpunkten för buteljering bestäms av månens rörelser, så som det är kutym i biodynamiskt vinmakande. Alltså buteljeras vinet på en frukt-dag när månen är i avtagande. Det har tillsatts 20mg/l sulfit vid buteljering.