Enfant Sauvage 2018/2019

av

Les Enfants Sauvages

Carolin & Nikolaus Bantlin

Languedoc, Frankrike

Enfant Sauvage 2018/2019
Alkohol
12.5%
Druvor
60% Carignan, 30% Grenache Noir & 10% Mourvèdre.
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2018/2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

ENFANT SAUVAGE 2018/2019 är ett friskt rött vin. Mjuka tanniner och lite reduktiv doft. Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin.

 

Av någon anledning föreställer vi oss, när vi dricker Enfant Sauvages, detta: först en synthmatta mot svart bild, Vangelis fast glad. Sen blixtrar det till. Soluppgång! Värmen gör bilden ur fokus, vibrerande. Strandpromenad. Någon åker förbi på rollerskates, en annan armhävar sig fram. En tredje blickar framåt i sina solglasögon. Los Angeles vaknar. En elgitarr smyger in... sen! En titel, i neon, som fyller hela skärmen: COOL GRAPES. 


Servera lätt kyld, runt 10-12 grader. Vi gillar att laga mat utifrån det. Drick först, bestäm mat sen! 

 

Se flera naturliga viner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Carignan, Grenache Noir & Mourvèdre druvor. Druvorna fermenterar på betongtank - där det sedan också lagrats. Vinet har inte klarnats eller filtrerats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Stig På

En vinlåda med sprakande bubbel, solskens-vitt och finstämt rött till både vänner och mat.
Läs mer och köp!
Carolin & Nikolaus Bantlin
Atmosfären gör vinerna, säger Carolin & Nikolaus Bantlin som gör själva vinerna i Fitou, Languedoc. Och själva atmosfären – det är vem som dricker. Och när det dricks. Innan Carolin sysslade med agrikultur sysslade hon med arkitekt...
Läs mer om Carolin & Nikolaus Bantlin här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.