
Encore 2018
Ett Rött vin från Frankrike
På 100% Cabernet Franc
Ett runt och lent rött vin. Tätt, lite vildvuxet. Ett vin av Loïc Terquem. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Här kommer ett vin som sjunger tillbaka. Välbalanserat och vildvuxet – vad skulle man kunna beskriva det som, kanske så här: två träds grenar växer ihop till en hängmatta i perfekt vinkel. Solen bryter genom lövverken. Oron skingras.
—
Servera runt 14 grader. Vi gillar det som det är. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras.
Alkohol 13.5%
Vild 3/5
Årtal 2018
Hur?
Gjord på handplockade Cabernet Franc druvor från sandrik jord. Detta ger vinet mer fyllighet och musten blir mer fruktig/kryddig. 10% av druvorna har fått gå i tanken i hela buntar, resten har avstjälkats. Vinet har jäst klart på betong tank (tog mellan 3-5 veckor), och har även fått mogna på betong. Loïc Terquem rör vinet så lite som möjligt under processen, tex använder han inte pump i sin vinifiering. Vinet har inte klarats eller filtrerats. 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering. Detta vin finns också i en “kopia” som är precis samma men utan tillsatt sulfit vid buteljering. Prova gärna och jämför effekten av tillsatt sulfit.
Ingår i vinlådor
-
Steg för stegSteg för steg
- Ordinarie pris
- Slutsåld!
- Försäljningspris
- 1 522 kr Försäljning
- Enhetspris
- /per
En vinlåda med röda viner varav två kommer i två olika varianter – med respektive utan tillsatta sulfiter. Mjuka, uppriktiga och väldigt noggranna viner.Slutsåld!
-
Steg för stegSteg för steg
- Ordinarie pris
- Slutsåld!
- Försäljningspris
- 1 522 kr Försäljning
- Enhetspris
- /per
En vinlåda med röda viner varav två kommer i två olika varianter – med respektive utan tillsatta sulfiter. Mjuka, uppriktiga och väldigt noggranna viner.Slutsåld!