Dans ma Bulle 2021

av

Les Enfants Sauvages

Carolin & Nikolaus Bantlin

Languedoc, Frankrike

Dans ma Bulle 2021
Alkohol
11.5%
Druvor
90% Muscat Alexandrie & 10% Muscat Petits Grains.
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2021
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

DANS MA BULLE 2021 är en aromatisk, pigg orange pet nat. Ung, pigg, ganska framfusig och mycket bubblor! Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin.

 

Dans Ma Bulles maxade etikett är guldfolierad – den blänker, gnistrar och är liksom där. Ofta är det ett sätt att försöka måla över något. Men i det här vinets fall är det en direkt spegling av innehållet: det är en pet nat som blänker, gnistrar och är där. Vinets motsvarighet till en sån där yes!!-rörelse där man knyter näven och drar den längs sidan av kroppen.


Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till lättare mat, snacks, chips! 

 

Se flera naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Muscat Alexandria druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med helt pinnfärsk mogning - så vinet inte blir för sött. Druvorna har fått macerera med skal, så basen är light orange. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Solens Gång

En vinlåda med sommarens finaste orange i dubbla uppsättningar – som pet-nat och som stilla. Och så ett ett direkt, lite josigt respektive ett pizzakompatibelt rött på det
Läs mer och köp!
Carolin & Nikolaus Bantlin
Atmosfären gör vinerna, säger Carolin & Nikolaus Bantlin som gör själva vinerna i Fitou, Languedoc. Och själva atmosfären – det är vem som dricker. Och när det dricks. Innan Carolin sysslade med agrikultur sysslade hon med arkitekt...
Läs mer om Carolin & Nikolaus Bantlin här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.