Carpe 2019

av

Domaine Reveille

France Crispeels

Languedoc, Frankrike

Carpe 2019
Alkohol
12.6%
Druvor
70% Marsanne & 30% Grenache
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2019
Övrig info
Tillsatt sulfit: 20mg/l. Sockerhalt: 0.7g/l.

CARPE 2019 är ett friskt vitt vin. Mjukt, lite smörigt, med distinkt avslut. Ett vin av France Crispeels.

Scenen i Livet Är Underbart när – eller… egentligen ingen scen i filmen utan mer titeln i sig. Så smakar Carpe 2019. Friskt, storögt, optimistiskt och med lite, lite sälta i slutet. Ett vin att börja med – eller avsluta med, om man vill ta värmen ner, och energin upp.


Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det till lite degig mat, kanske dumplings?

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Marsanne och Grenache Gris druvor från vinstockar som växer på granit och gnejs jord. Druvorna pressades direkt efter skörd och fick ligga till sig kallt i 48h för att låta sediment falla till botten innan jäsningen tog fart. De två druvsorterna har vinifierats separat fram till jäsningen var färdig. Härefter möttes de två druvor i ett betongägg för att vila fram till buteljering i april 2020. Vinet har skonsamt filtrerats innan buteljering. Vinet har inte klarnats, men har tillsatts 20mg/l sulfit vid buteljering.

Finns i lådan

Uppåt, Inåt

En vinlåda med lugna, klassiska röda viner med precis rätt mängd nerv. Och vitt att börja eller avsluta med
Läs mer och köp!
France Crispeels
Upp för ett berg, ned… så snabbt det går. Sen upp igen. På mountainbike. France tar sig an backarna, bergen, jorden och druvorna i Cassagnes, Languedoc med en kombination som speglas i vinerna – metodiskt och energiskt. Och med ett stort, men livf...
Läs mer om France Crispeels här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.