Les Petits Sylphes 2019

av

Clos des Cimes

Elodie Aubert

Rhône, Frankrike

Les Petits Sylphes 2019
Alkohol
12.5%
Druvor
Grenache blanc, Ugni blanc, Chasselas, Marsanne, Carignan blanc & Chenin
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019
Övrig info
Tillsatta sulfiter: <20 mg/liter.

LES PETITS SYLPHES 2019 är ett fylligt vitt vin. Runt och fruktigt med komplex eftersmak. Ett vin av Elodie Aubert.

 

Äntligen! Nya årgången av Les Petits Sylphes är här, och förra årets beskrivning gäller fortfarande – men tänk att det är skissat med lättare hand. Helt nyflaskat och går alldeles utmärkt att dricka både nu och sen.


Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det extra mycket till mat, till exempel grillat och ljust kött som kalv.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Handplockade druvor. Direktpress och maceration på betongtankar upp till en månad – lite olika för de olika druvorna. Alla jästa på druvornas egna naturliga jäststammar. Lagrade upp till fyra månader på betongtank innan buteljering. Minimalt tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Ovan Molnen

En vinlåda med vita och fjäderlätta röda symfonier. Enkla och mångbottnade på samma gång.
Läs mer och köp!
Elodie Aubert
  »Jag vill göra viner som får folk att stanna uppe hela natten och ha långa, meningsfulla samtal om hur de kan göra världen till en bättre plats.« Elodie Aubert och hennes Clos des Cimes ligger mitt i det bördiga Rhôneområdet – vingården ligger ...
Läs mer om Elodie Aubert här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.