Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Encore 2019 (sans sulfites)

Encore 2019 (sans sulfites)

Ett Rött vin från Frankrike
På 100% Cabernet Franc

Ett djupt rött vin. Mörka bär och skog-igt. Ett vin av Loïc Terquem. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷

Encore 2019 sans sulfites är exakt samma vin som ovan – men samtidigt inte. Sans sulfites betyder att inga sulfiter tillsatts vid buteljeringen, och det är fascinerande vilken effekt det har på smaken. Trots att processen i övrigt varit identiskt har det lett till ett aningen djupare, lite mörkare vin. Tips: blindtesta och se om du kan gissa vilken som är vilken!

—

Servera runt 14 grader. Vi gillar det till mat som är runt i munnen. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras. 

Hitta fler naturviner utan sulfit här.

Alkohol 13.5%

Vild 3/5

Årtal 2019

Hur?

Gjord på handplockade Cabernet Franc druvor från sandrik jord. Detta ger vinet mer fyllighet och musten blir mer fruktig/kryddig. 10% av druvorna har fått gå i tanken i hela buntar, resten har avstjälkats. Vinet har jäst klart på betong tank (tog mellan 3-5 veckor), och har även fått mogna på betong. Loïc Terquem rör vinet så lite som möjligt under processen, tex använder han inte pump i sin vinifiering. Vinet har inte klarats, filtrerats eller tillsatts sulfit. Detta vin finns också i en “kopia” som är precis samma men med 20mg/l sulfit tillsatt vid buteljering. Prova gärna och jämför effekten av tillsatt sulfit.