Autrement 2015

av

La Folie LuCé

Loïc Terquem

Loire, Frankrike

Autrement 2015
Alkohol
13%
Druvor
100% Cabernet Franc
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2015
Övrig info
Totalt 41mg/l sulfit. Sockerhalt: <1g/l.

AUTREMENT 2015 är ett mjukt rött vin. Blommigt i doften, oväntat friskt i smaken. Ett vin av Loïc Terquem. 

 

Som att gå in i en mörk skog, vänlig men ganska kompakt, och ramla in i en läskande glänta med syrliga bär. De syrliga bären har tänt en brasa – faktum är att den varit igång ett tag. De bjuder in dig att slå dig ned. De har gjort... pinnbröd... hm. Det är mysigare än vad det låter. Lovar. 


Servera runt 14 grader. Vi gillar det till valfritt med mycket grädde. Dekantera gärna en halvtimme innan.

 

Se fler naturviner här.

Hur?

Gjord på Cabernet Franc druvor från två parceler på kalkrik lerjord, som ligger mot nord i backarna över Loire-floden. Detta ger vinet mer struktur, då det tar tid för de “kalkiga” tanniner att smälta in i vinet. Druvorna avstjälkas helt innan jäsning. När vinet har jäst klart på betong tank, så får det därför mogna på gamla ekfat i två år så tanninerna mjuknar. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet innehåller 41mg/l sulfit - inklusive naturliga sulfiter.

Finns i lådan

Steg för steg

En vinlåda med röda viner varav två kommer i två olika varianter – med respektive utan tillsatta sulfiter. Mjuka, uppriktiga och väldigt noggranna viner.
Läs mer och köp!
Loïc Terquem
Folie, det franska ordet för vansinne, dårskap och vanvett, är vad som drabbade Loïc Terquem när han på impuls köpte sin första hektar vinmark i Saumur, Loire.Och vansinne var det, då – han hade ingen aning om vad han höll på med. Men han kunde in...
Läs mer om Loïc Terquem här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.