Toot Your Own Horn 2019
av
Brutes
Brutes
Sigtuna, Sverige
TOOT YOUR OWN HORN 2019 är en torr och frisk cider. Lite syrligt och salt. Vin-igt. En cider av Brutes.
Grattis till alla er som undrat hur det är att dricka cider ur en flaska gjord av en salt, syrlig havsbotten. Här är nämligen svaret. Och lite intressant fakta nu när frågan är besvarad: det är förvånansvärt lätt i smaken, definitivt något man vill göra när det är varmt ute och 100% en upplevelse man vill dela med andra som ställt, eller inte hunnit ställa, samma fråga.
Servera kallt – runt 8–10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till skaldjur. Och ostron.
Hur?
Mousserande cider gjord av svenska äpplen från övergivna fruktträdgårdar runt Stockholm och vilda äppelträd. 48 timmars maceration/skalkontakt. Spontan jäsning. Ingen filtrering, inga tillsatser och inga tillsatta sulfiter. Flaskan är konditionerad. Förvara stående, mörk och kall. Innehåller sulfiter och naturliga sediment. Bäst före 2026 men förmodligen bra efter.
Finns i lådan
Svensk Frukt
Läs mer om Brutes här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.