Rouge de Dragon 2020

av

Mas du Dragon de Pierres

Yoko Ogawa

Roussillon, Frankrike

Rouge de Dragon 2020
Alkohol
14.5%
Druvor
70% Grenache & 30% Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2020
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter.

ROUGE DE DRAGON 2020 är ett stort rött vin. Lätt ekfats-ton – stor lagringspotential! Ett vin av Yoko Ogawa. 

 

Ett vin med sina absolut finaste kläder – stort, vibrerande, den som alla tittar på. Festens odiskutabla drottning. Tio månader på ekfat ger en distinkt men inte överväldigande ton, som kommer bli än mer sublim över tid. Vi dricker en flaska och lägger undan den andra. Lögn. Vi lyckas aldrig med det. Men om du kan, rekommenderar vi just det: drick en och lagra en som du återkommer till om något år. 


Servera runt 14 grader. Vi gillar till ett knippe ostar.  

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Grenache Noir & Syrah druvor från 70-åriga vinstockar. Jordmånen är svart schist och sandrik lerjord. Grenache druvorna fick genomgå en carbonic maceration i sju dagar, Syrah druvorna genomgick en klassisk maceration i 2,5 veckor. Sedan vilade vinerna på gamla ekfat i 10 månader. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Att Fånga Vinden

En vinlåda med genomgående komplext finstämda viner. Vitt, orange, rosa pet nat, stram rosé och rött att dricka nu – eller nästa decennium.
Läs mer och köp!
Yoko Ogawa
Lyckan. Förtvivlan, Saligheten. Alla känslor finns med när Yoko Ogawa gör vin i Tautavel, Rousillon. … som på en improvisationsteater, där varje dag har en ny fråga och ett nytt svar. Yoko har rest över hela världen i sitt arbete för FN – men någo...
Läs mer om Yoko Ogawa här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.