Premiere Lecture 2022
av
Etienne Seignovert
Etienne Seignovert
Rhône, Frankrike
PREMIERE LECTURE 2022 är ett ett josigt, rödfruktigt rött vin. Lite lingon, lite rönnbär, inte som någon Merlot du druckit förut. Ett vin av Etienne Seignovert.
Wow, hallåååå!-testet är ett enkelt, ovetenskapligt test som går ut på att man erbjuder Subjektet något att dricka och noterar den omedelbara effekten. Om personen säger wow, hallåååå, och gärna med ett utropstecken efteråt, har den klarat testet. Premiere Lecture 2022 har passerat wow, hallåååå!-testet med samtliga personer som testat den, oss själva inkluderade. Den minner mer om de bergiga röda vinerna öster om Rhône, och – för oss – inte om någon annan Merlot vi druckit. Ett litet mirakel på flaska, varsågod, och, förstås, skål!
Servera runt 12 grader. Vi gillar den som aperitif eller lättare sallader, eller o-stark thailändsk mat.
Hur?
Merlot från Colombier le Vieux utan tillsatta sulfiter. Hälften av druvorna genomgår direkt pressning medan den andra hälften genomgår maceration, och sedan blandas de innan macerationen, en process som kallas "trempette", liknande en infusion. Vinet åldras sedan, hälften i rostfria ståltankar och hälften i ekfat.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.