Ploum 2019

av

L'Absurde Genie des Fleurs

Tom Gautier & Miha Trifa

Languedoc, Frankrike

Ploum 2019
Alkohol
11%
Druvor
Cinsault
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter.

PLOUM 2019 är ett ungt, lite spritsigt rosé vin. Mittemellan vår och sommar. Ett vin av Tom Gautier & Miha Trifa.

Ploum har en syrlighet som fyller upp munnen fort – "friska, osöta bilar" sa en av våra provdrickare, alltså godiset. Den skimrande färgen någonstans mellan orange och grumligt rosa representerar smaken väl: lite oväntad, högst välkommen.

Servera kallt – runt 10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till gröna grönsaker med olja och salt. Och bröd!


Se fler naturvin här.

Hur?

Druvor från deras yngsta vinrankor (cirka 45 år gamla). Görs av den första skörden från året, direktpress. Därefter inoxtankar och maloaktisk jäsning. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Absurda Blommor

En vinlåda med josiga röda och orange-ish viner. Låg alkohol, hög klunkbarhet och extra härliga väl kylda.
Läs mer och köp!
Tom Gautier & Miha Trifa
Tom, Miha och deras L'Absurde Génie des Fleurs är sprunget ur minnen – av hur vinerna deras far- och morföräldrar gjorde smakade.
Läs mer om Tom Gautier & Miha Trifa här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.