Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Peps! 2015

Peps! 2015

Ett Vitt (pet nat) vin från Frankrike
På Clairette

Alkohol 12.5%

Vild 4/5

Årtal 2015

Hur?

Handplockade Clairette-druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mognadsgrad – vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid tolv grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under de fem år som vinet har legat på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” – att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts socker, men är naturligt sött. 20mg/l sulfit har tillsatts.
Ingår i vinlådor